આજે હું ડચ રાંધણકળા વિશે અને તેનાથી શું કરવાનું છે તે વિશે વધુ વિગતમાં વાત કરીશ સમુદ્ર ઉત્પાદનો, કારણ કે દેશમાં વિપુલ પ્રમાણમાં દરિયાકિનારો છે. તેના મુખ્ય ઉત્પાદનો આવે છે ઉત્તર સમુદ્ર, અને સૌથી લાક્ષણિક વચ્ચે છે ઇલ, જે પીવામાં આવે છે અને જો તે પ્લેટ પર પીરસવામાં આવે છે તો તેને ગેરોક્ટે પેલિંગ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સેન્ડવિચમાં તેને બ્રૂડ્ઝ પેલિંગ કહેવામાં આવે છે.
સીફૂડ વચ્ચે તેઓ ખાય છે મેજિલોન્સ, જે ટૂંકા સૂપમાં તૈયાર કરી શકાય છે અથવા માખણમાં તળેલું છે, અને એક પ્રકારનું છાલવાળી ઝીંગા (ગાર્લેન), જે જુદી જુદી ચટણી સાથે ખવાય છે. આ છીપો તેઓ ઝીલેન્ડ પ્રાંતથી આવે છે.
El નુકસાન (હેરિંગ) એ માછલી છે જે તે કાચા ખાવામાં આવે છે, એકલા અથવા કાચા ડુંગળી સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેમને દરિયામાં મૂકવા માટે, તેઓ સાફ થાય છે, યકૃત સિવાયના તમામ વિસેરાને દૂર કરે છે, આ ઉપાયની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે, અને ત્યારબાદ તેઓને પરંપરાગત રીતે ઓકના કન્ટેનરમાં ચાર કે પાંચ દિવસ સુધી દરિયાઈ (ખૂબ જ ખારા પાણી) માં નાખવામાં આવે છે.
તે સેન્ડવિચમાં પણ ખવાય છે, તે પછી કહેવામાં આવે છે બ્રોડજે નુકસાન પહોંચાડવું અથવા રાઈ બ્રેડ સાથે. જો હું જાણું છું કે કેવી રીતે એકલા છે, ત્યાં એક છે તેને ખાવાની લાક્ષણિક રીત જેમાં પૂંછડી દ્વારા આખી માછલી પકડવી, તેને andંચકવું અને તેને કરડવાથી, તેને લગભગ માથા ઉપર રાખીને સમાયેલું છે. ઝૂરે ઇજા પહોંચાડવી તે હેરિંગ કુદરતી સરકો, ડુંગળી, મીઠું, મરી, જ્યુનિપર અને અન્ય વિવિધ મસાલા સાથે સચવાય છે. ઝૂર હેરિનમાં ફેરફાર એ છે ઝૂરે બોમ્બ, એક વિશાળ અથાણાંવાળા ઘર્કીનનો સમાવેશ જે તૈયાર હેરિંગમાં ફેરવવામાં આવે છે.
એક જિજ્ .ાસા તે છે ડચ ફિશમોનગર્સ કાચી માછલી વેચવાને બદલે, તે માછલી-આધારિત ફૂડ સ્ટોર જેવા હોય છે, અને મોટાભાગના ઉત્પાદનો તળેલા હોય છે. ત્યાં ફ્રાઇડ સ્ક્વિડ, ફ્રાઇડ મસલ, ફ્રાઇડ પ્રોન, ફ્રાઇડ માછલી ટુકડાઓમાં છે ...