Santorini Wines

Santorini tana da kasa mai matukar ni'ima saboda tokar volcanic, da kasarta. Da giya ta Girkanci An yi su da nau'ikan fiye da 300, wasu an riga an horar da su a zamanin gargajiya. Ga Helenawa, ruwan inabi kyauta ne daga gumakan: a wannan yanayin daga Dionysus. Sun sadaukar da kungiyoyin asiri ga giya, mawaka sun rubuta wakoki don girmama shi. Zamu iya cewa wadannan gonakin inabin suna da asali daga tarihin dan Adam. An yi imani da cewa Gonakin inabin Cretan Su ne na farko a Bahar Rum. Shekaru 10 sun yi suna.
Ana iya cewa a ciki Tsibirin Santorini akwai giya iri biyu. Isayan fari ne, bushe, kaifi, kamar mai ƙwanƙwasa da sha'awa kamar ruwan inabi mai walƙiya. Idan aka ɗauki wannan ruwan inabin matashi, yana da daɗi sosai, ma'adinai ne sosai, ana jin yanayin dutsen ƙasa, mai wadatar ƙibiritu.

Mafi shahara Vinsanto, Yana daya daga cikin tsoffin giya a duniya, an riga an san shi a lokutan Homer. Giyar Vinsanto ruwan zaki ne na ɗabi'a, ba tare da ƙarin barasa ba. Vinsanto yana nufin, ya fito ne daga Santorini. A Tuscany an yi irin wannan giya, suna ba ta wata ma'ana, Vinsanto suna cewa ruwan inabi ne mai tsarki.
En Santorini ruwan inabin sanannen sananne ne, saboda ƙanshin su da kuma ƙarancin ma'adinan su, akwai gonakin inabi a duk tsibirin. Assyrtiko wani nau'in gida ne wanda aka haɓaka tun zamanin da, yana ɗayan mafi kyawun damuwa don yin farin giya. Ana aiwatar da datti na asalin kakanni, tare da mafi rassa rassa a ƙasa don kare bunches daga hasken rana.
A kan tsibirin mai aman wuta na Santorini akwai mafi tsufa gonar inabi, wanda har yanzu ke samarwa a yau, kusan shekaru 3500 kenan na tarihi.