La Molokheya tare da wasu irin nama yi daidai shiri na 2 na hukuma na Misira a baya da riga an san mu Medwararrun Medan Matan. Dadi ne mai dadi wanda ya hada karfi da dadadan kamshi.
Kamar yawancin girke-girke na egyptian, tasa da ake magana tana da sauƙin shiryawa, mara tsada kuma mai yawa a cikin adadin kuzari, yana mai da shi mafi dacewa don nishadantar da kyakkyawan rukunin baƙi ba tare da kashe kuɗi mai yawa ko saka lokaci mai yawa a cikin lamarin ba.
Sinadaran:
- 1 kaza
- Kunshin 1 na molokheya (tsire-tsire mai ƙanshi).
- 1 da 1/2 tablespoon tafarnuwa, fasa.
- 1 1/2 tablespoon ƙasa coriander
- Cokali 3 margarine ko man shanu
- Sal
Watsawa:
- A wanke kaza sannan a tafasa har sai mai laushi.
- Iri da adana kofuna waɗanda 3-4 na naman kaza.
- Yanke kaza cikin guda 4.
- A cikin kwanon rufi ƙara cokali 2 na margarine ko man shanu.
- Soya naman kaji har sai da launin ruwan kasa na zinariya.
- A cikin kwanon rufi mai zurfi, zafafa abin da aka ajiye shi kuma kawo shi a kan wuta mafi girma.
- Teaspoonara cokali 1 na coriander da 1/2 babban cokali na tafarnuwa.
- Rage wuta sai a kara molokheya a tafasa sau daya, a rufe.
- Yayinda molokhia ke tafasa, a cikin karamin zafi skillet cokali 1 na margarine ko man shanu sai a saka cokali 1 na coriander, cokali 1 na tafarnuwa sai a juya su har sai sun zama ruwan kasa na zinariya.
- Nan da nan zuba wadannan abubuwan daga kwanon ruwar a cikin kaskon molokheya a cikin burodi. Kar ka girgiza.
- Zuga molokhia kafin yin hidima.
- Yi aiki a kan farantin tare da kaza da shinkafa a gefe.
Wane irin ciyawa ne mai ɗanɗano za ku iya shirya?