Duk da asalin Turanci, fasto Su ne keɓaɓɓen abincin Real del Monte, a cikin yankin Hidalgo.
Irin wannan kek ɗin da aka cika da dankalin turawa ko leƙo, bisa ga girke-girke na asali, magaji ne ga tsoffin al'adun Ingilishi.
México, kasa mai yawan gaske hakar ma'adinai, na dogon lokaci an riƙe farkon matsayin mai samar da azurfa kuma Real del Monte, na ɗaya daga cikin manyan masu kera wannan ƙarfe. Gayyatar da Pedro Romero de Terreros ya yi wa Sarkin Spain tare da alƙawarin shimfida hanya daga Veracruz zuwa Real tare da azurfa azabar kusan almara ce ta yadda karusar ba za ta taɓa ƙasa ba.
Lokacin da Earl na uku na Regla, a cikin 1823, ya nemi masu saka jari a Ingila, da Kamfanin Kasada na Ma'adinai na Real del Monte, sun isa shekara mai zuwa suna kawo fasahar su, al'adun su da kuma yanayin rayuwar su.
Sun kawo Utwallon ƙafa na Futbol, wasanni da suka kirkira da su, da irin kek wanda shine tushen yin kek, pies kuma, galibi, fasto irin wannan empanada da aka cika da dankalin turawa, leek ko faski, naman sa a ƙasa da barkono baƙi, bisa ga girke-girke na asali.
Tun daga wannan lokacin har zuwa yau, wannan kyakkyawar ni'imar da matan gida ke bayarwa ita ce muhimmiyar abinci a kowane biki ko alama ce ta taruwar dangi na gargajiyar Mexico.