Abincin karin kumallo na Italiyanci a Rome

Daya daga cikin mafi kyau da kuma ban sha'awa birane a Turai ne Rome. Ya haɗu da komai kaɗan, tsakanin tarihi, zane-zane da gastronomy. Duk wani matafiyi yana jin daɗinsa daga fitowar rana zuwa ƙarshen dare, don haka dole ne ku fara ranar da kyakkyawan kumallo, a hankula karin kumallo a Rome.

Ina son karin kumallo, fiye da lokacin da nake tafiya kuma suna wakiltar ƙarin kuzarin da ya kamata don fara ranar, damar da za ku ɗanɗana dandano na cikin gida, don jin ɗan ɓangaren wannan wurin da nake ganowa. Amma me za mu ci karin kumallo a Rome?

Abincin karin kumallo a cikin Rome

Duk abincin suna da mahimmanci a cikin Italia, ƙasa ce mai ban sha'awa, don haka bari mu ɗauki daman fara ranar tare da kyakkyawan karin kumallo. A bayyane yake, jarumin da ba a rasa shi kofi ne kuma a cikin sanannen sanannen menu duk akwai wasu irin kek. Bayan haka, wani karin kumallo ne mai sauki a Rome shine kofi da irin kek tare da man shanu ko matsawa, wasu kuki ko kuki

Za ku sami wannan menu a cikin gidajen Romawa ko a cikin babban kanti, amma Yin karin kumallo a waje, a cikin mashaya, wani nau'in kwarewa ne.

Idan kuna neman wani abu daban, to wata rana yakamata ku tsallake otal ɗin kumallon otal ku fita ku nemi karin kumallo na Roman. Anan mun riga munyi magana game da kofi da wani abu mai daɗi don raka shi: bomba, ciambella, maritozzo ko cornetto.

Bari mu fara da kofi. 'Yan Italiya suna son kofi muma haka muke, don haka a karin kumallo mafi yawan zaɓuɓɓuka sune baƙar fata, cappucino, kofi tare da madara, caffe lungo, caffe freddo, caffe al vetro ... da kyau, akwai cikakken kamus don haka bari mu sauƙaƙa abubuwa kaɗan. Manufa:

• Kofi: yana da sauki espresso. Ya zo a cikin ƙoƙo, a cikin ƙarami kaɗan kuma ya mai da hankali. Zaki iya saka madara ko sikari a ciki.
• Kofi na Macchiato: kofi ne tare da digo na madara mai zafi.
• Cappuccino: kofi tare da madara mai daɗaɗɗa da aka dafa, mai ƙanshi sosai.
• latte macchiato: dogon gilashin madara mai zafi tare da espresso kofi.
• Kafe Lungo: Ana amfani dashi a cikin kofin espresso kuma wannan shine abin da ake nufi, espresso ne da ɗan ƙaramin ruwan zafi.

Duk waɗannan nau'ikan kofi na Italiyanci an yi su da daidaitattun: the kofi espresso. Idan baku son shi, koyaushe kuna iya yin odar wani Ba'amurke a cikin babban kofi, wanda aka fi shayar da shi.

Wannan game da kofi, yanzu yana da kyau, dangane da irin kek muna da hanyoyi da yawa. Daya shine maritozzi, mai zaki da yisti bun wanda shine ƙwarewar Rome. Tarihi yana da cewa a tsakiyar zamanai a ranar 1 ga Maris an ba da maritozzo ga masoyi, kuma abin da aka ɓoye a cikin cream dole ne ya kasance akwai jauhari ko zobe.

Babban bun ne amma mai sauƙin haske kuma yawanci ana cika shi da kirim. Da nauyi sosai? Yana tare da kofi kuma zaku iya raba shi, ra'ayin koyaushe shine gwada shi. Akwai maritozzi masu kyau a Il Maritozzaro, Roscioli Caffe ko Pasticceria Regoli. Abin farin ciki!

Wani sanannen abincin karin kumallo shine masara. A zahiri, karin kumallo na Italiyanci shine kawai kofi na cappucino tare da masara.

Dan uwan croissant Frances Wadannan gurasar yawanci ana yin su da mai maimakon man shanu, don haka suna da sassauƙa, ɗanɗano mai daɗi. Tsarin masara zai iya zuwa "Mai sauƙi" ko cika tare da jams, jam, ko kirim. Akwai zaɓuɓɓuka masu koshin lafiya, idan sun yi nauyi a kanku, sannan kuma akwai kayan kwalliya, ma'ana, an yi shi da garin fure duka kuma an cika shi da zuma.

A ina kuke cin mafi kyawun masara? Da kyau zaku iya zama don shan kofi da cin masara a ciki Shafin Caffe, a Pizza del Risorgimento, ko a Barberini irin kek, a cikin Unguwar Testaccio, ko kawai a gaban wannan wurin, a Tasirin Tram. Idan ba kwa son kofi to mafi kyaun kek a Rome shine Bonci Bakery, a cikin Prati.

Idan karin kumallo na Roman yana da wani abu kamar mai tsinke, kuma ya bar Faransawa gamsuwa, shima yana da wani abu kamar ba da gudummawa ba kuma yana jan hankalin Amurkawa. A wannan yanayin muna magana ne game da cilamella.

Kamar donut, yana da kullu wanda aka soya kuma yana da wankan suga don haka idan ka cije shi, sai ya dan kurkusa sannan bakinka ya cika da alewa. Ana sayar da mafi kyawun ciambellas a cikin Linari, akan Vía Nicola Zabaglia, 9.

Wani kayan abinci irin na Roman irin kek na karin kumallo shine bombolone, ko bam, Soyayyen soyayyen mai launuka mai haske wanda aka cika da custard.

An bayar da tayin tare da sauran burodin na yau da kullun waɗanda ake sayarwa a cikin wasu shagunan abinci tare da kek. Misali, a tsakiyar Rome irin wannan wurin shine Roscioli Kafe, wanda ke tsakanin Ghetto na Yahudawa da Campo de'Fiori. Kodayake wuri ne mai tsada don karin kumallo wata rana, kuna iya yin shi kuma ku ji daɗin ingancin yaren Danish ko na crostata, waina masu zaki da apple da almon da ke da daɗi.

Ya zuwa yanzu komai yana da daɗi sosai, ko ba haka ba? Don haka idan kana daya daga cikin wadanda suke so wani abu mai gishiri zaka iya rakiyar kofi tare da tramezzini. Waɗannan su ne triangles na farin burodi tare da marmashi da mayonnaise mai cike da abubuwa daban-daban. Ba su da wani babban abu. Tabbas, sunyi kyau sosai. Idan kun yi tafiya zuwa Japan kuma kun dawo kuna farin ciki da irin wannan sandwiches ɗin, waɗanda ke Rome za su ba ku baƙin ciki kaɗan. Ka riƙe shi a zuciya.

A ƙarshe za ku iya hada zaki da gishiri a cikin hankula brunch, maraice na karin kumallo ko abincin rana da wuri. Wannan al'adar Ba'amurke ce da ta zagaye duniya!

Inda za ku ci karin kumallo a Rome

Babu shakka, brunch ba shine irin abincin kumallar Rome ba amma al'ada ce wacce ta shahara kuma ana haɗuwa da ita a cikin gari tare da karin kumallo mafi mahimmanci. Don haka, ban da shafukan da muke ambatawa, nuna waɗannan wasu:

• Marigold Rome, akan Via Giovanni da Empoli, 37) shine zaɓi na farko. Gidan cin abinci ne tare da ƙaramin gidan burodi wanda ke yin burodi na gida, dafan kirfa, da yogurt na ɗabi'a, da granola, pancakes, qwai da yawa. Coffeeara kofi na musamman da dogon tsayi da wadataccen kayan shayi kuma kuna da madaidaiciyar launin fata.
• Kafe Merenda: Yana da mashahuri wuri tsakanin Romawa, ƙwararru a cikin manyan abubuwa tare da cika pistachio. Hakanan brioche yana da kyau kuma duk irin kek ɗin sa ya fita waje. Yana kan Via Luigi Magrini, 6.
• Manya: yana cikin kalaman lafiyayyen abinci. Gidan cin abinci ne wanda ke ba da karin kumallo: akwai sanƙo, pancakes, ƙwai da naman alade, masara da kofi. Ta hanyar Borgognona, 43-46.
• Nero Vaniglia: yana buɗewa da wuri, buga 6 am. Tana da salon zamani tare da duk kicin a gani. Komai na gida ne kuma mafi kyau sune kyakkyawa tare da moushes na dandano daban-daban. Yana tsakanin Ostiense da Garbatella, Circonvallazione Ostiense, 201.
• Coromandel: Yana kusa da Piazza Navonna kuma yana hidimar kek ɗin kek daga ko'ina cikin duniya. Yana kan Via di Monte Giordano 60/61.
• Mata: a nan za ku ɗanɗana mafi kyau karinsarkarin daga Rome. Suna daga cikin hankula Puglia karin kumallo kuma suna cikin menu na wannan sarkar abincin wacce take da rassa uku a Rome. Daya yana cikin Piazza Bologna, wani kuma a Sallustiano wani kuma a yankin Afirka. Hakanan zaka iya gwada panzerotti mai dadi da focaccias. Via Lorenzo il Magnífico, 26, Via Venti Settembre, 41 da Viale Eritrea, 108.
• Benaco Bar: wannan wurin yana da kyau, mai sauki kuma mai dadi. Ana maimaita shi koyaushe kuma mafi kyawun abin da yake yi shine masu ruɗaɗɗu. Yana cikin Via benaco, 13.
• Kaffè delle Comari: Zaka iya zaɓar zama a mashaya ko a tebur. Yawancin scones yana da kyau kuma ma'aikatan suna mai da hankali sosai. Yana kusa da Vatican don haka wuri ne mai kyau idan kun fara balaguronku a cikin anguwa daga baya. Vía Santamaura, 22. An buɗe daga Litinin zuwa Lahadi daga 7 zuwa 9 na yamma.
• Caffe Nuwamba: Yana da dakin shayi mai kyau da kuma mutanen Rum da yawa don tattaunawa dashi.Yana hidimar karin kumallo har tsakar rana. Ta hanyar Governo Vecchio, 12.
• LI.BE.RA + anjima: Wannan gidan abinci ne wanda aka buɗe da wuri wanda ke ba da karin kumallo, abincin rana, da kuma lokacin farin ciki. Yana kusa da Pizza Navona kuma yana da sanyi sosai. Yana kan Via del Teatro Pace, 41.
• Saint Eustachio il Caffè: yana kusa da pantheon kuma sananne ne don ƙwarewar kofi mai ɗanɗano. Pizza di S. Eustachio, 82. daga karfe 7:30 na safe.

Waɗannan su ne kawai wasu zaɓuɓɓukan don jin daɗin a hankula Italian karin kumallo a Rome, amma ba za su bari ka sauka ba.