Rusia Yawanci ƙasa ce ta arewa mai tsananin lokacin sanyi. Don haka dole ne abinci ya basu ƙarfi da zafi sosai don rayuwa a wannan lokacin. Sabili da haka, mahimman abubuwan haɗin abincin Rasha sune waɗanda ke ba da yawancin carbohydrates da mai maimakon furotin.
Ba a cika amfani da sabo da 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a cikin abinci. Don haka, abubuwa biyar na abincin Rasha sune dankali, burodi, ƙwai, nama (musamman nama) da man shanu. Sauran shahararrun abinci sun hada da kabeji, madara, kirim mai tsami, curd, namomin kaza, naman alade, kokwamba, tumatir, apụl, 'ya'yan itace, zuma, sukari, gishiri, tafarnuwa, da albasa.
Amma ga abubuwan ci Yawanci ana cinsa kafin babban hanya kuma wani lokacin ana tare dashi da giya mai giya. Daga cikin manyan abubuwan burodi muna da:
- Cucumbers masu gishiri (soleniye ogurscy) - kanana ko matsakaiciyar kokwamba wacce ake ajiyewa a ruwa, gishiri da kayan kamshi na tsawon makwanni da yawa, na gargajiya
- Gishirin Gishiri (kvashennaya Kapusta) - shine kabejin da aka tsinke wanda aka ajiye shi a cikin tukunyar berry da gishiri da kayan ƙamshi.
- Herring (seledka pod shuboy) - ƙananan ganyayyaki ne waɗanda aka gauraya da dafafaffiyar dankali, gwoza, karas da mayonnaise.
- Fresh kayan lambu (svejie ovoshy) - salatin kokwamba, tumatir da albasa. Yawanci ana yin sa ne da vinegar ko mai.
- Salmon caviar (ykra) - ja ko baki shine abun ciye-ciye na gargajiya na Rasha. Na baki yafi tsada sosai. Suna yawan bayyana a kan kankara. 'Yan Russia sun fi son cin abinci tare da man shanu da caviar.
- Medley (vinegret) - tare da yankakken ciyawa, yankakken gwoza, kokwamba, karas, dankalin turawa da mai. Daya daga cikin 'yan salati na ganyayyaki a cikin abinci na kasa.
- Boiled naman sa harshe (yazyk) - su ne yanka na harshe, bauta tare da horseradish.