सामग्री:
• 8 बैरिलरोस सॉसेज
• चोरिज़ोज़ बीबीक्यू सॉस के लिए 8 छड़ें
• केचप कप
• ¼ कप सरसों
• ½ कप बारीक कटा हुआ लहसुन
• ¼ कप वॉर्सेस्टरशायर सॉस
इस तैयारी के लिए, प्रत्येक कांटे में एक कोरिज़ो रखें; चाकू को सर्पिल आकार में घुमाएं और ग्रिल पर ले जाएं। सॉस की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिश्रित होने तक अलग-अलग मिला लें। एक बार सॉस तैयार हो जाए, तो प्रत्येक कोरिज़ो पर ब्रश से थोड़ा-थोड़ा डालें। आप उनके साथ प्यूरी, सलाद या सिल पर मकई का सेवन कर सकते हैं। उपभोग के समय कोरिज़ोज़ को तैयार करने की सिफारिश की जाती है, ताकि जब यह अभी भी गर्म हो तो उनका स्वाद लिया जा सके।