साल्ज़बर्ग से आप ला सकते हैं सबसे अच्छे स्मृति चिन्ह में से एक हैं ये उत्तम और मैत्रीपूर्ण चॉकलेट फेरो-रोचर चॉकलेट की सबसे अच्छी शैली में सोने की पन्नी में लिपटे हैं, लेकिन चेहरे के साथ मोजार्ट कागज पर। इसके बारे में है मिराबेल मोजार्टकगेलन, कुछ चॉकलेट बोनबलों में प्रालिन और मार्ज़िपन भरे होते हैं और एक नरम नूगाट क्रीम के दिल के साथ, सभी बेहतरीन चॉकलेट के साथ कवर किए जाते हैं।
एक विनम्रता। चॉकलेट्स का आविष्कार 1890 वीं शताब्दी के अंत में, 100 में, साल्ज़बर्ग शहर के मास्टर पेस्ट्री शेफ पॉल फुरस्ट द्वारा किया गया था। कुछ परीक्षणों के बाद, वह इस प्रसिद्ध चॉकलेट के लिए नुस्खा के साथ आया जो आज भी उस तकनीक के अनुसार बनाया गया है जिसे उन्होंने XNUMX से अधिक वर्षों पहले आविष्कार किया था।
प्रत्येक चॉकलेट को लंबे समय के लिए हाथ से बनाया गया था, लेकिन मांग इतनी बढ़ गई कि उसी प्रक्रिया का पालन नहीं किया जा सकता है, इसलिए मिराबेल कंपनी ने इस प्रक्रिया का औद्योगिकीकरण किया। फिर भी, प्रत्येक Mozartkugel को बनाने में अभी भी ढाई घंटे का काम लगता है। आज चॉकलेट 50 देशों को निर्यात की जाती है और सच्चाई यह है कि वे ऑस्ट्रिया के लिए एक अच्छे राजदूत हैं।