चीनी संस्कृति, एक लंबे इतिहास के साथ, कई उप-संस्कृतियों से बनी है। जीवन का कृषि तरीका, के आसपास केंद्रित है चावल, ने देश के इतिहास में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।
हज़ारों वर्षों से, चीनी ज़मीन पर खेती करते रहे हैं। अच्छी फसलों की तलाश में उनके क्षेत्र में खून, पसीना और आँसू बहाए गए हैं। इतने वर्षों के लिए भूमि पर निर्भरता चीन के एक मजबूत ग्रामीण सार का प्रतिनिधित्व करती है।
चावल के उत्पादन की आवश्यकता ने चीन को सिंचाई तकनीकों पर विशेष ध्यान देने, खेती में सुधार लाने के लिए प्रेरित किया है। चावल के इर्द-गिर्द केंद्रित जीवन का कृषि तरीका, प्राचीन चीन के सामाजिक, आर्थिक, राजनीतिक और वैचारिक विकास पर एक मजबूत प्रभाव डालता है। इस अर्थ में, पारंपरिक चीनी संस्कृति को "चावल की फसल" माना जा सकता है।
चीनी संस्कृति में चावल की स्थिति की खोज करते समय, घटनाओं की एक श्रृंखला स्पष्ट हो जाती है। चावल की खेती के विशेषज्ञ प्रोफेसर झांग डेकी के अनुसार, यह पहली बार था जब लोग, जो मुख्य रूप से शिकार, मछली पकड़ने और फलों को इकट्ठा करने से रहते थे, ने कुछ बीज तराई में छोड़ना शुरू कर दिया। बाद में, इन लोगों ने भूमि को विकसित करना शुरू कर दिया, जिससे यह कृषि के लिए अधिक उपयुक्त हो गया।
निराई, चावल की रोपाई, और सिंचाई उत्तर में पीली नदी घाटी क्षेत्र और हंसहुई बेसिन क्षेत्र में हुई।
आज तक, युओओ, झेजियांग प्रांत के हेमुडु, मिआंची से यांगशाओ, हेनान प्रांत, फेइदोंग से दचेंडन, अनहुइ प्रांत, नानजिंग के मियाओशोन और वूशी, झेजियांग प्रांत के कियानशियांग से जियानलिदुन से चावल के निशान पाए गए हैं। जिंजिंगन से क्वेजलिंग और झूझियाजुई, तियानमेन से शिजिया, और हुबेई प्रांत के वुचांग से फांगिंगताई।