मंगोलिया यह एक बड़ा देश है जो पूर्वी एशिया और मध्य एशिया के क्षेत्रों के बीच स्थित है और पुराने मंगोल साम्राज्य का अवशेष है जो 1911 वीं शताब्दी के दौरान एशिया के अधिकांश हिस्सों पर हावी था, लेकिन बाद में XNUMX वीं शताब्दी के अंत तक मंचूरिया द्वारा आत्मसात कर लिया गया था। XNUMX।
व्यापक रूप से, इसकी व्यापक संस्कृति और परंपराओं के भीतर, इसका गैस्ट्रोनॉमी बाहर खड़ा है, जो बहुत विविध है। पर प्रकाश डाला गया भुना मटन, जो पारंपरिक मंगोलियाई भोजन है, जिसे विशेष रूप से रात के खाने के रूप में तैयार किया जाता है, जब इसे प्रतिष्ठित मेहमानों के सम्मान में मनाया जाता है या एक भव्य उत्सव होता है। भुना हुआ भेड़ का बच्चा, जो सुनहरा लाल दिखता है और बहुत अच्छा लगता है, एक चौकोर लकड़ी की प्लेट पर रखा जाता है।
तालू के लिए भी लोकप्रिय पका हुआ मेम्ने है जो केवल विशेष अवसरों के लिए तैयार किया जाता है, जैसे कि देवताओं या पूर्वजों के लिए बलिदान, शादियों का उत्सव या बूढ़े व्यक्ति के जन्मदिन का उत्सव। रात के खाने की भीख माँगते हुए, यह मंगोलियाई लोगों के लिए पहले वसा की पूंछ से मांस का एक टुकड़ा काटने के लिए प्रथागत है और इसका स्वाद है।
अन्य व्यंजनों में से एक है उंगली मटन यह पारंपरिक भोजन है जिसे मंगोलियाई लोग हजारों वर्षों से सबसे अधिक पसंद करते हैं। लोग अक्सर मांस खाने के लिए अपनी उंगलियों का इस्तेमाल करते हैं। इसलिए इसे फिंगर लैम्ब डिश कहा जाता है।
और उनकी रसोई में अन्य सामग्रियों के बीच, मक्खन बाहर खड़ा है, जो पौष्टिक है और एक अद्वितीय स्वाद है, यह चीनी और पश्चिमी भोजन दोनों के साथ-साथ पनीर के लिए उपयुक्त है, जो मंगोलियाई लोगों के डेयरी उत्पादों में से एक है।
इसी तरह, मिल्क टी मंगोलियाई लोगों का पारंपरिक गर्म पेय है। इसे पीते समय लोग अक्सर अपने दूध में थोड़ा नमक डालते हैं। कभी-कभी थोड़ा मक्खन या 'हलचल-तले हुए बाजरा को दूध की चाय में डाल दिया जाता है। लोकप्रिय भी है शाओमी वह होहोट शहर का एक स्थानीय आनंद है। जो लोग होहोट आते हैं, उनके पास हमेशा शाओमी का स्वाद होता है, जो एक स्वादिष्ट सूप होता है, जिसका स्वाद स्वादिष्ट होता है।
