जब आप निश्चित रूप से जर्मनी की यात्रा करते हैं, तो किसी समय आप रेस्तरां या विभिन्न प्रकार के बार में इसके सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से कुछ का आनंद लेंगे; हमारे एक दोस्त का सुझाव हमें कोशिश करेगा स्वादिष्ट Spaetzle, ताकि हम उन्हें और अधिक शांति से आजमाने के लिए घर ले जाना चाहें।
इसकी आवश्यकता के बिना, नीचे हम आपको इन्हें तैयार करने का सबसे आसान तरीका दिखाएंगे स्पासेट्ज़ल जिसमें से उसके निवासियों को जर्मनी में बहुत घमंड है। इसके लिए आपको केवल निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:
- 3.5 कप आटा।
- थोड़ा सा नमक का घर।
- चार अंडे।
- आधा कप पानी
जैसा कि अविश्वसनीय लग सकता है, यह आपको घर पर इन स्वादिष्ट बनाने में सक्षम होने की आवश्यकता है। स्पासेट्ज़ल.
Spaetzle की चरण-दर-चरण तैयारी
कुछ बड़े कटोरे में हम आटा, फिर नमक और फिर चार अंडे की सामग्री डालते हैं;
ऐसे लोग हैं जो पानी का उपयोग नहीं करना पसंद करते हैं, हालांकि इनकी तैयारी में एक निरंतर द्रव्यमान रखने की कोशिश करना आवश्यक है स्पासेट्ज़ल.
हम एक छोटा मिक्सर लेते हैं और पूरी तरह से सब कुछ मिश्रण करना शुरू करते हैं, जब तक आटा तैयार नहीं होता है, तब तक पानी को थोड़ा-थोड़ा करके जोड़ना, जिसे हम तब महसूस करेंगे जब यह चम्मच से उतरना शुरू कर देगा;
हम इस सभी मिश्रण को लगभग 10 मिनट के लिए आराम करने देते हैं जबकि अन्य कंटेनरों में हम अधिक पानी गर्म करने के लिए तैयार करते हैं। जब यह उबालने के बारे में होता है (न कि जब यह उबलता है) तो हम कंटेनर पर एक छलनी, छलनी या ब्रश को रख देते हैं, जहां हम सभी आटा रखना होगा।
हम देख सकते हैं कि इस आटे के छोटे टुकड़े उबलने के बारे में गर्म पानी में गिर रहे हैं, एक प्रक्रिया जिसे हमें धैर्य से करना चाहिए क्योंकि आटा का घनत्व महान है, यही वजह है कि प्रक्रिया धीमी हो सकती है। लगभग तीन से पांच मिनट में, आटा के इन टुकड़ों में से प्रत्येक पहले से ही नूडल्स में बदल गया होगा, जिससे वे पानी की सतह पर तैरने लगेंगे।
जब यह इस अवस्था में होगा तो हम उन्हें दूसरे बड़े कटोरे में रखने के लिए इकट्ठा करेंगे
(इस अंतिम कटोरे में एक उल्टे अनाज के कंटेनर को रखने की सिफारिश की जाती है ताकि वीडियो से निकलने वाला सारा पानी निकल जाए और वे सूखे रहें) स्पासेट्ज़ल किसी भी सॉस, दाल और सॉसेज, मकारोनी और पनीर या किसी अन्य रचना के साथ परोसने के लिए तैयार है जो आपको पसंद है।