जैसा कि आप पिछले ब्लॉग नोट्स में पढ़ चुके हैं, सुशी यह एक जापानी व्यंजन है जो चावल के सिरके, चीनी, नमक और मछली या शंख सहित अन्य सामग्री के साथ पकाया जाता है।
यह व्यंजन जापानी व्यंजनों में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त है और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सबसे लोकप्रिय में से एक है। यह आम तौर पर मछली और शेलफिश के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन इसमें सब्जियां या अंडे या अन्य कोई संगत भी हो सकता है।
सुशी आम तौर पर छोटे हिस्से में तैयार की जाती है, एक काटने के आकार के बारे में, और कई प्रकार के रूप ले सकती है। यदि आप नोरी सीवीड की शीट में रोल की गई मछली और चावल परोसते हैं, तो इसे माकी (रोल) कहा जाता है।
इस वीडियो में, हम इसकी एक किस्में की तैयारी प्रस्तुत करते हैं जिसे कहा जाता है टाइगर का रोल (एनरोलैडो डे टाइग्रे), जिसमें तली हुई झींगा (टेंपूरा), टोमेटिलो, सब्जियां, एवोकैडो, ककड़ी और क्रीम चीज़ शामिल हैं। देखें कि यह कैसे तैयार किया जाता है। लाभ!