Ako je francuska hrana popularna i poznata u cijelom svijetu, vjerojatno je i švicarska. U najboljim restoranima u Švicarskoj, tipična jela poput Rösti, Raclette i Fondue ne poslužuju se prečesto, pa švedska hrana nije široko reklamirana.
A ako vam gurmanska hrana nije po volji, u velikim gradovima i poznatim ekstremnim skijalištima u Švicarskoj postoje mnogi restorani koji poslužuju različita međunarodna jela.
Istina je da je Švicarska nesumnjivo poznata po tome što ima neke od najboljih svjetskih restorana. Prema ocjeni Vodiča za gurmansku hranu «Gault Millau », osam najboljih restorana u Švicarskoj posjeduje željenu čast od devetnaest bodova od dvadeset.
U tom smislu grad de Lozana, u kantonu Vaud dugi niz godina potvrdio je svoju poziciju gastronomske prijestolnice Švicarske. I to je raj za blagovanje, s mogućnostima od prekrasnih kafića do restorana s Michelinovom zvjezdicom.
Isprobajte tipičnu švicarsku hranu poput fonduea i lokalnih kobasica Švicarska kolibaTradicionalna drvena koliba s pogledom na jezero i Alpe u kojoj ćete upoznati puno ljudi, a ne mnogo turista po razumnoj cijeni. Također treba istaknuti Cafe du Grutli, u blizini gradske vijećnice, i u ulici A la Pomme de Pin, na ulici Rue Cite-Derriere.
Lausane, glavni je grad kantona Vaud, dobro smješten 40 minuta od Ženeve i 20 minuta od gradova Vevey i Montreux, na obali jezera. Lozana je mali grad sa 125 000 stanovnika. To je vrlo napredan grad koji svojim posjetiteljima nudi jedinstveno iskustvo prilikom posjeta.
Grad je približno podijeljen na dva dijela: plažu i jezero koje je vrlo popularno mjesto gdje ljudi vole šetati. U Lozani je najbliža plaža u četvrti Ouchy.