El puding od riže podsjeća na djetinjstvo Argentinaca, a tradicionalna slastica i hranjiva, koju pripremaju bake kod kuće, majke koje ih primaju tradicionalni argentinski recepti koji ne gube na važnosti.
Postoji mnogo verzija pudinga od riže, ali danas ćemo podijeliti jednu vrlo tradicionalnu.
Sastojci su:
100 grama Carolina duple riže
1 litra mlijeka
150 grama šećera
2 trake limunove kore
1 štapić cimeta
razrađivanje
Pripremite puding od riže Vrlo je jednostavan jer se radi o vrlo svakodnevnom argentinskom desertu, jednom od onih koji ne zahtijevaju puno rada i zato je dio jelovnika svakog doma.
Prva stvar je da stavite mlijeko u lonac zajedno s cimetom i listićima limuna. Zakuhajte pa dodajte rižu. Kuhajte na laganoj vatri pola sata uz povremeno miješanje pa dodajte šećer.
Na kraju kuhajte još 5 minuta, ostavite da se ohladi i pospite cimetom.
Ako želite kremastije, možete dodati 200 cc vrhnja prilikom dodavanja šećera. Prilikom posluživanja možete ukrasiti dulce de leche ili dodati ribanu čokoladu, grožđice ili orašaste plodove.