Volim deserte i kad god mogu, jednima dovršim obroke u restoranima. Pokušavam probati različite stvari i iako austrijska kuhinja nije najpoznatija, ona sigurno ima svoje. Pogotovo što se tiče austrijskih slastica.
Među njima danas ističem Salzburger nockerl, desert s mlijekom, vanilijom, limunom, jajima, šećerom i maslacem. Iako se čine teškima za napraviti, recept je jednostavan, a način pripreme isti. ponekad se poslužuju sami ili na bazi crvenog voća.
Ako vam se sviđaju ove Salzburger nockerl nemojte ih prestati tražiti na jelovnicima austrijskih restorana, a posebno u gradu Salzburgu. Pahuljasti, s okusom vanilije i daškom limuna, apsolutno su ukusni.
Legenda koja okružuje ovu austrijsku slasticu kaže da je princ nadbiskup Raitenau jako volio svoju ljubavnicu Salome, jer joj je ovaj desert sjajno izašao.
Više informacija - Neka austrijska jela
Fotografija - Austrija.info