Kapeta

Brazil Ima impresivnu raznolikost tradicionalnih pića i koktela svih vrsta. Jedan od njih je kapeta, delicija čiji su glavni sastojci liker i kondenzirano mlijeko. Izvrsno piće koje ne smijete propustiti na putovanju ovom državom.

Istina je da capeta nema slavu drugih brazilskih koktela poput popularnog Caipirinha. Međutim, na sjeveru zemlje capeta osvaja pobjedom kao omiljeno piće za zabave i proslave. Nije uzalud kolijevka kapete u gradu Porto Seguro, u državi Bahia, udaljenoj više od tisuću kilometara Rio de Janeiro.

Vražji koktel

Capeta je također poznata kao "Vražje piće". Zapravo, na portugalskom, riječ capeta ima muški rod i njeno značenje je to: vrag, demon, iako se koristi u nježnom i razgovornom tonu.

Zašto se to zove Ćapeta ovom piću? Iako podrijetlo imena nije jasno, čini se da je to zato što je riječ o "đavolskom" piću. Kad ga uzmete, osjetite "Paklena vatra" u tijelu. U svakom slučaju, pošteno je reći da je ovo malo pretjerano, jer je kapeta uglavnom slatka i, gutljaj po gutljaj i mirno, ide jako dobro.

Takva je slava ovog koktela na sjeveroistoku Brazila da je u mnogim njegovim gradovima, kao npr Salvador iz Bahije ili Porto Seguro, moguće je pronaći koktel barove tzv kapetarija. Kao što je i logično, u njima je ovo piće velika zvijezda, omiljeno od domaćeg stanovništva i najtraženije od turista.

Recept za pripremu kapete

Capeta je klasično piće iz doba karneval, ali konzumira se i ljeti. Ponuđeni u mnogim barovi na plaži a na ulici štandovi s hranom i pićem, u čašama ukrašenim puno boja. A ovo je piće za uživanje u dobrom društvu i opuštenoj atmosferi.

La tradicionalni recept Kapeta za osobu je sljedeća:

Sastojci

• Dvostruka čaša od liker, tipična brazilska rakija od šećerne trske.
• Dvije žličice ekstrakta guarane.
• Tri žlice šećera (može biti i zamjena za med).
• Pola čaše kondenziranog mlijeka.
• Slomljen led.
• Cimet u prahu.

Mješavina i način posluživanja

U jednoj šejker the liker, guarana, cimet, šećer i kondenzirano mlijeko. Dobro protresite dok se ne postigne homogena smjesa.

Poslužuje se u širokoj čaši s puno zdrobljenog leda. Važno je da se poslužuje vrlo hladno. U većini zemalja kapetarija obod čaše ukrašen je dijelom nekih tropsko voće. Iznad svega, rezultat mora biti atraktivan.

Količina alkohola koju bi koktel trebao sadržavati ovisi o ukusu svakog od njih. S druge strane, kondenzirano mlijeko daje slatkoću, guarana energizirajući sadržaj, a cimet aromu. Ukupno, savršena kombinacija koje svi vole.

Više od 40 sorti u cijelom Brazilu

Slava o "vražjem piću" brzo se proširila cijelom zemljom. Danas u bilo kojem baru ili restoranu u gradu Brazilu možete popiti capetu i osjetiti tu slatku vatru u svom tijelu. Također je fantastično iskustvo uživati ​​u ovom piću na plaži, uživajući u njegovom okusu na suncu.

Međutim, svaka regija zemlje ima svoj recept. Zapravo postoji više od 40 različitih načina pripreme ovog napitka, koji je ukusniji. Ovo su neke od najpopularnijih:

• Rt od votke, u kojem ovo alkoholno piće zamjenjuje tradicionalnu cachaçu.
• Capeta do Pelourinha. U ovom amblematičnom susjedstvu Salvadora de Bahije u smjesu se dodaje zrela pulpa breskve, dobro istučena.
• Čokoladni rt, još vraškiji recept od originala. Njegova pržena boja posljedica je činjenice da se umjesto kondenziranog mlijeka koristi čokoladni shake.
• Jagoda, banana, rt guave... Raznolikost i bogatstvo slatkog voća koje Brazil nudi toliko su velike da su mogućnosti gotovo bezbrojne.