sambusek naziv je još jedne od najboljih srednjih školaporcije klasične egipatske kuhinje, budući da u ovom slučaju govorimo o male okruglice na bazi lisnatog tijesta koji su punjeni gotovo sa svime, bijelim i crvenim mesom, kobasicama, sirevima, povrćem itd.
Svestranost ovoga priprema čini to jedan od najčešćih u svim tipičnim egipatskim restoranima, kako se kaže, jedan je od najboljih ulaznice za koju možete odabrati.
Oni se mogu pripremiti do pećnica ili pomfritU svakom slučaju, krajnji rezultat bit će jednako ukusan.
Sastojci:
- 1kg brašna
- 350 ccm ulja
- 1 žličica praška za pecivo
- Sol po ukusu
- Voda za tijesto
- Dambo ili štap sir (300 gr)
- 2 jaja
razrađivanje:
- Sir naribajte u posudu. Istucite jaja i dodajte ih siru. Dodajte prstohvat soli.
- Postoje dvije mogućnosti za izradu kapa:
- Tijestom napravite male kuglice, a zatim ih razvaljajte valjkom.
- Sve tijesto razvaljajte i rubom čaše izrežite male krugove. I još ih malo razvuci.
- Kape napunite žličicom sira i zatvorite ih lakom.
- Namažite ih jajetom i na njih stavite sezam
je vrlo dobro ...