Što jedete za čaj u Engleskoj?

Jedna od najvažnijih tradicija u Engleskoj je Vrijeme za čaj. To je sat koji je obično u pet popodne. To je trenutak kada Englezi uživaju u ovom piću popraćenim neobičnim sendvičem.

I to je mali obrok, a ne piće. Tradicionalno se sastoji od čaja (ili kave) koji se poslužuje s bilo kojim od svježe pečenih kifli s vrhnjem i džemom (poznat kao čaj od vrhnja). U tom smislu, Scones, to su muffini koji su obično slatki i često sadrže grožđe, borovnice, grožđice, sir ili datulje.

Također se kombinira s pecivima, primamljivim predjelima poput sira na tostu, nareska i kiselih krastavaca ili poširanih jaja na tostu.

Treba napomenuti da je popodnevni čaj postao popularan prije otprilike sto pedeset godina, kada su bogate dame pozvale svoje prijatelje u svoj dom na šalicu popodnevnog čaja. Započeli su nudeći svojim posjetiteljima i sendviče i peciva. Ubrzo su svi uživali u popodnevnom čaju.

A među pravilima ponašanja za stolom za vrijeme čaja ističe se da se, ako se poslužuju kiflice, moraju nožem prerezati na pola vodoravno, u koji se može dodati džem.

S druge strane, kolače i sendviče treba jesti nježnim zalogajima, nježno i polako, bez žurbe tamo gdje vilice nikada ne smiju ostati na stolu, jer ih se mora staviti pored tanjura.