La Francuska kuhinja odlikuje se jednim od najutjecajnijih i najvažnijih u cijeloj Europi, ali i hvatanjem najkarakterističnijih okusa sve svoje geografije na poseban način, jer je zahvaljujući svojim granicama mogao kombinirati različite sastojke i tipična jela iz druge regije izvan Francuske.
Jelo koje ćemo vam danas pokazati, piperada, to je tradicionalno jelo Baskije koja je prenesena u Francusku, postajući također tradicionalno francusko jelo koje se obično poslužuje u većini restorana i kafića diljem zemlje. Obično obično se služi kao glavno jelo ili kao prilog za ostala jela, čiji su glavni sastojci luk, Strzeleni magnet, I rajčice, boje koje odražavaju baskijsku zastavu. Uz to, obično se dodaje, povremeno, jaje, Jamon o to.
Recept je vrlo jednostavan za pripremu, a zdravo je jelo prepuno vitamina. Vrijeme pripreme mu je oko 30 minuta, a vrijeme kuhanja oko 45, tako da se brzo priprema. Danas ćemo vam predstaviti Piperade recept za otprilike četiri osobe.
Na prvom mjestu moramo od ldobro očistite paprike odstranite sjeme i nasjeckajte ih na komade, opareći ih u kipućoj vodi. Tada ćemo morati nasjeckajte luk i stavite je na laganu vatru bez okretanja boje. U spomenutom loncu dodajte mljeveni češnjak, rajčicu (već izrezano i oguljeno na kvadrate) i paprike, začinite ih i pustite da se kuhaju između 30 i 40 minuta, dok rajčica ne pusti sav sok.
U ovom koraku moramo dodati ono što je poznato kao Nora, vrsta suhe i ljute crvene paprike, koju smo trebali močiti od prethodne noći. U zasebnoj zdjeli, istucite jaja i dodajte ih zajedno s maslacem, miješajući ih dok ne namjestite. Rezultirajuća smjesa ove razrade je Piperade.
Fotografija putem: Jednostavne recepte