Danas ću govoriti o nizozemskoj kuhinji i detaljnije o tome kakve veze ima morski proizvodi, budući da zemlja ima obilne obale. Njegovi glavni proizvodi dolaze iz Sjeverno more, a među najtipičnijima je jegulja, koja se poslužuje dimljena i poznata je kao gerookte paling ako se služi na tanjuru. U sendviču se to zove broodje paling.
Među plodovima mora koje jedu mejiloni, koji se može pripremiti u kratkoj juhi ili pržiti na maslacu, i vrsta Oguljene škampi (garnalen), koji se jede s različitim umacima. The kamenice potječu iz provincije Zeeland.
El haringa (haringa) je riba koja jede se sirovo, poslužuju se sami ili sa sirovim lukom. Da bi se stavili u salamuru, oni se čiste uklanjajući sve iznutrice osim jetre, što pomaže u procesu stvrdnjavanja, a zatim se stavljaju u salamuru (vrlo slanu vodu) na četiri ili pet dana, tradicionalno u hrastove posude.
Jede se i u sendviču, tako se tada zove broodje haring ili s raženim kruhom. Ako znam kako sam, postoji jedan tipičan način jesti ga koja se sastoji od hvatanja cijele ribe za rep, podizanja i grizenja, držeći je gotovo iznad glave. Zure Haring To je haringa konzervirana s prirodnim octom, lukom, soli, paprom, smrekom i raznim drugim začinima. Modifikacija zure harin je sigurno bome, koji se sastoji od velikog ukiseljenog kornišona smotanog u konzervu haringe.
Zanimljivost je to holandski prodavači ribe Umjesto da prodaju sirovu ribu, više nalikuju trgovini hranom na bazi ribe, a većina proizvoda je pržena. Tu su pržene lignje, pržene dagnje, pržene kozice, pržena riba u komadima ...