Tourtière nekako je pita o mesna štruca postojeće unutar kanadska gastronomija, posebno u pokrajina Québec gdje se smatra jednim od najpopularnijih tipičnih jela. Često se naziva i imenom "duo quebequés" i jedno je od jela s više tradicije Kanada.
Sastoji se od vrste kolača koja se obično pravi s mesom začinjenim lukom, češnjakom i raznim začinima. Uz to je obično okupati se u umaku te uz pečeni krumpir. Može se raditi s raznim vrstama mesa: svinjetinom, divljači ili govedinom. Općenito je tipično jelo u proslavama, posebno na Božić ili Novu godinu.
Ali to nije jedino doba godine kada možete jesti, ali bez sumnje je nužno posjetiti bilo koje područje kanadske provincije Québec da biste kušali ovo jelo, što je užitak za nepce zbog njegove sjajne raznolikost sastojaka koji rezultiraju neusporedivim okusom.
Ostali glavni sastojci koji čine recept za ovo jelo to su tijesto za kruh i mljeveno meso, koje se mogu kombinirati s bilo kojom drugom vrstom mesa. Uz to, važno je napomenuti da se sastojci mogu razlikovati ovisno o području na kojem je napravljen, na primjer, u nekim se područjima krumpir dodaje originalnom receptu unutar tijesta, koje se peče nekoliko sati.
Slika .leporc.qc
