Za večeru na Badnjak 24. prosinca u Portugalu se obično služi Bolo kralj, koji je tradicionalni kolač koji se jede na Božić sve do Dos Reis Dia (doslovno Dan triju kraljeva, referenca na tri kralja) 6. siječnja. Sama torta okrugla je s velikom rupom u sredini, nalik na krunu prekrivenu kandiranim i suhim voćem.
Bolo Rei se peče od mekanog, bijelog tijesta, s grožđicama, raznim orasima i ušećerenim voćem. Uključena je i karakteristika "graha", a tradicija nalaže da onaj tko pronađe grah mora sljedeće godine platiti Bolo Rei.
Tradicija je također služiti Fatias douradas, rabanadas ili fatias de teljenja, koji se pravi od komadića ostataka kruha (kada je preteško da bi se normalno konzumiralo) namočenih u mlijeko ili vodu da omekša, umočenih u jaja i prženih u najmanjoj mogućoj količini biljnog ulja (kako bi se izbjeglo da se apsorbiraju i postajući previše masni).
Zatim se posipaju šećerom i cimetom, namoče se u sirupu napravljenom od vode, šećera, cimeta i limunove kore ili u porti ili vinu Madeira. Obično se jede hladno kao desert ili međuobrok.
A Portugal je primorska zemlja, na božićnoj večeri nikad ne nedostaje ribe koja je zapravo takva bacalao kao glavno jelo, poslužuje se s umacima, krumpirom, jajima ili povrćem. Valja napomenuti da je bakalar sa sjevera Portugala vrlo popularan na ovim festivalima.