Carina u Venezuela održavaju se unatoč suvremenim promjenama koje prolazi zemlja, a također i nekim carinama koje se uvoze iz drugih zemalja, međutim u gastronomskom području Venezuela I dalje ima mnoge drevne običaje, posebno u svojim receptima i tradiciji, poput doručka.
El doručak u Venezueli Jedan je od najvažnijih trenutaka za susret s obitelji i kušanje ukusnih delicija, recepti i hrana uvelike se razlikuju od tradicionalnih američkih doručaka, na primjer, Venezuela u doručak dodaje i druga tradicionalna jela na bazi sirovina poput graha , Tipičan doručak u Venezueli mogao bi biti kava, jer ove žitarice ima u izobilju Venezuela.
Za doručak se rade i tipični recepti Venezuela poput tortilja koje se mogu napraviti od kukuruznog brašna ili pšeničnog brašna, ove tortilje prati sir koji se pravi na zanatski način, a koji se obično naziva i proljetnim sirom, bogatom ponudom tropske pržene hrane poput manga. također ukusne, naranče, grejp, banane, lubenica, jagode itd.
U prošlosti su doručak bili popraćeni vrlo obilnim jelima, a vrlo razrađena uključuju pečena jaja, grah, rižu, a također i neke pečene proizvode, poput pšeničnih kruhova, domaćih kruhova ili kukuruznog ili slatkog kolača koji se pripremao za doručak. i međuobrok.
Prije toga posebno u ruralnim područjima Venezuela doručak je bio obiteljska tradicija, trenutačno se doručak nije pripremao u domovima, često se ovaj doručak radi u uredima i na poslu, i to po običaju tipičnih recepata, poput kruha od šunke ili graha.
U nekim regijama Venezuela Tipični običaji za doručak i dalje su očuvani iako su dodane modernije namirnice i recepti ili prerađena hrana, poput džemova ili različitih vrsta mazavih sireva, ali tradicionalni jelovnik venecuelanskog doručka na bazi kave i tortilja nestaje.