La Venezuelska kuhinja Vrlo je širok i prepun europskih, karipskih i regionalnih utjecaja. Među glavnim tipičnim varivima imamo:
Tripe juha: To je juha napravljena od tripica (crijeva i kravljeg želuca) mješavine korjenastog povrća, kupusa i celera. Tripice su često marinirane u limunovom soku ili tamarindu. Ponekad se doda teleća kost za više okusa. Općenito se konzumira u sjeverno-središnjim regijama i na Llanosu.
Kriške: U većini tipičnih jela kriške se poslužuju sa strane ploče s koje se prže zrele kriške banane. Ponekad se naziva i "Ograde", što je sleng za ograde.
Tequeno: Klasična venezuelska hrana za zabave, ova poslastica veličine zalogaja poslužuje se širom zemlje od nekoliko prijatelja okupljenih u domu do vjenčanih sati koktela. To je kuglica tijesta napunjena ljepljivim bijelim sirom koja se prži. Očito im moraju služiti sve prave venezuelske stranke.
Tostoni: U Venezueli su poznati i kao Patacones, a dvaput su prženi trputaci! Jede se kao predjelo ili kao dodatak mnogim obrocima, vrlo je uobičajeno u cijeloj zemlji. Banane se lagano prže minutu sa svake strane, a zatim se vade iz posude da se osuše kad drugi put izađu iz vrućeg ulja i uživaju kao čips.
Bienmesabe: Ovaj desert, koji se doslovno može prevesti sa "njegov mi je okus dobar", u Venezueli je poznat još od kolonijalnih vremena. Riječ je o slojevitom spužvastom kolaču umočenom u liker punjen kokosovom kremom i preliven bezeom.
Dulce de Leche: Pronađena u cijeloj Južnoj Americi. Verzija u Venezueli poznata je i pod nazivom arequipe, a proizvodi se uglavnom u sjevernom gradu Coro. Možete pronaći čistu sortu dulce de leche ili verziju s čokoladom. U osnovi je zaslađeno mlijeko koje se pažljivo kuha, dok ne dobijete pekmez od kave koji pomalo podsjeća na karamelu. Jednostavan način pripreme je kuhati zaslađeno kondenzirano mlijeko nekoliko sati.
Quesillo: Slično kao flan, izrađuje se od žumanjaka i sirupa. Unatoč imenu, sira nema. Ipak pripazite, imenjak se izvan Venezuele prije odnosi na tanjur sa sirom, a ne na desert.