131
La azijska kuhinja To je postao globalni trend, a egzotika je prestala biti takva da postaje svakodnevna oklada. Međutim, kad stignete na Filipine, jedno od iskustava koje morate proći je sjedanje i isprobavanje nekih tipična jela i sendviči Pa, čak i kad zapadni restorani pokušavaju reproducirati gracioznost azijskih jela, samo na putovanjima moguće je okusiti pravi okus svakog mjesta.
I to se događa s Lumpija, jelo koje bi na prvi pogled moglo pomisliti da možete probati u New Yorku, Londonu ili bilo kojem drugom kozmopolitskom gradu. Istina je da ne, Lumpije imaju taj osobiti okus autohtonog, vlastitog. Ovo su jednostavni kolutići koji su rođeni kao braća Kineske kiflice ili proljetne empanade ali oni znaju kako skinuti uzimajući sastojke s tog područja.
Lumpia se može pržiti ili jesti svježa, originalni recept došao je kad su kineski imigranti iz kineske provincije Fujian stigli u ove zemlje.
Nadjev može varirati, ali uvijek će biti prekriven tankim slojem tijesta, stvarajući tako zatvorenu tortu. Postoji mnogo recepata za Lumpia, a neki su prešli granice, a danas su vrlo popularni u inozemstvu, ali nema ništa slično izvornom okusu, pa ako uživate na plažama na Filipinima, ne zaboravite isprobati ove ukusne i popularne kiflice.
Možete ih pronaći u bilo kojem restoranu ili baru na plaži jer se prodaju na veliko. Moj savjet? Kupite više njih, jer kad ih jednom isprobate, teško je zaustaviti se.