Tradicije i običaji Hong Konga danas su, s jedne strane, zaslužni za Kantonski supstrat azijskog grada, a s druge strane na utjecaj britanska dominacija. Potonji je pretvorio veliki grad, kojem danas pripada Kina, u jednom od najzapadnijih na Istoku.
Tradicije i običaji Hong Konga utječu na mentalitet i festivale, gastronomiju, pa čak i na svakodnevni život. Ako ih želite bolje upoznati, potičemo vas da nastavite čitati.
Upoznajte tradicije i običaje Hong Konga kako se ne biste osjećali strancima
Za početak ćemo razgovarati s vama o običajima Svakodnevni život u Hong Kongu, što će vam prvo privući pažnju ako posjetite azijski grad. A onda ćemo se usredotočiti na specifičnije aspekte kao što su svetkovine i jela koja njegovi stanovnici vole.
Svakidašnjica
Hongkonžani su gostoljubivi i gostoljubivi ljudi, ali oni imaju svoje osobitosti koje morate poštivati u ophođenju s njima. Na primjer, pozdrav obavlja a poštovanje, ništa za dva poljupca ili ruku. I što je starija osoba koju pozdravljate, taj luk treba biti intenzivniji. Isto tako, ako ste pozvani da jedete u privatnoj kući, nikada ne dodirujte hranu rukama, kao što se to radi u muslimanskim zemljama. Morate koristiti cijelo vrijeme Štapići. I ne zaboravite ponijeti dar.
S druge strane, ljudi u Hong Kongu su vrlo praznovjeran, možda zbog drevnih kineskih vjerovanja. Vjeruju u moć brojeva ili u sudbinu. Stoga se nemojte iznenaditi kad vidite sve vrste talismani, niti primjećuju kako se susreću u lokalnoj hiromantiji i geomantiji.
Festival u Hong Kongu
Isto tako, postoje još dvije značajke hongkonških običaja zajedničke drugim mjestima u Aziji, kao što su Japan ili sama Kina. S jedne strane, njeni građani tome posvećuju mnogo sati dnevno raditi i kao posljedica toga, mnogi imaju njegovatelje koji žive s njima za svoju djecu. A s druge strane odobravaju velika važnost za studij. Njihov je obrazovni sustav težak i djeca neprestano polažu testove. Uz to, zajedno s nastavnim centrima centri za učenje koji su na neki način ekvivalentni našim akademijama privatnih razreda.
Možda ćete iz tog razloga u parkovima pronaći manje djece nego starijih ljudi. Vrlo je često vidjeti vas kako vježbate tai chi u grupi ili svirajući kineski šah, koji je poznat po xian koji a to je sasvim tradicija.
Što se jezika tiče, brane se na engleskom. Ali tvoje je kantonski. Nikad im nemojte reći da govore kineski ili mandarinski, jer se ponose time što se smatraju Hong Kongom i imaju svoj vlastiti jezik.
Svečanosti u Hong Kongu
Još jedan važan element hongkonške tradicije i običaja su svetkovine. Kao što znate, Kineska nova godina Slavi se između 21. siječnja i istog datuma u veljači. To je jedna od najvažnijih svečanosti u Hong Kongu, a naziva se i Proljetnim festivalom ili chunjie. Traje 15 dana, a završava popularnim festival lampiona o Yuen siu. Potonji se sastoji od rješavanja zagonetki otisnutih na kineskim lampionima kako bi se dobio dar.
To je također hongkonška tradicija festival limene hau, koji se slavi u čast božice mora. Ovo se zove Mazu i ima ogromnu važnost u gradu. Da biste dobili ideju, ima sedamdesetak hramova raštrkanih po tom području.
Drugi vrlo popularni festivali u Hong Kongu su Tauistički festival Cheung Chau, vrlo slikovit jer uključuje folklorne događaje; the Festival zmajevih čamaca o tuen ng, s popularnim likovima ovih stvorenja koje ste vidjeli mnogo puta; the chung yeung party, ekvivalentan našem Danu mrtvih ili danu Puni mjesec, izvorno za proslavu kraja žetve. Tijekom potonjeg, gigantskim ulicama prelaze ulice Hong Konga Vatreni zmaj, sa svojih sedamdeset metara duljine.
Kineski lampioni
Kuhinja, vitalni element tradicije i običaja Hong Konga
Azijski grad smatra se kraljevinom Kantonska gastronomija. Međutim, zbog njegove povijesti i emigracije koju je dočekao, cijenit ćete i britanske i jugoistočne azijske utjecaje.
El riža i rezanci napravljeni s istim proizvodom toliko su česti u gradskim jelima da se čak poslužuju i kao ukras čak i ako ih ne vidite na jelovniku. Prva se čak jede i za doručak. Je li poziv riža congee a služi se kao vrsta kaše.
Ali bolje da vam pričamo o nekim tipičnim hongkonškim receptima. Sigurno ste već probali slatka i kisela svinjetina, vrlo popularan u gradu, mada se jede i asado. Čak i pripremljen na roštilju koristi se za punjenje lepinja koje se zovu cha da baau.
Za međuobrok su i tipični riblje kuglice i one od škampa i piletine, u narodu poznate kao "od zmaja i feniksa". I isto tako hijerarhijski, neke trake mariniranog mesa. S druge strane, piletina je još jedan uobičajeni sastojak kantonske kuhinje. Jedu čak i noge kuhane, a zatim pržene. Ali najklasičniji recept je pileći vjetar pijesak, pečena s češnjakom. S druge strane pečena guska priprema se po tajnom receptu i jede s umakom od šljiva.
S druge strane, gastronomija Hong Konga ima ogromnu raznolikost slastica. Među najpopularnijima su kolač s kremom od jaja, nesumnjivo utjecaj portugalskih mornara i puding od manga.
Tartlete s kremom od jaja
Ali to je također tipično za određene festivale mjesecev kolac, delikatesa punjena pastom od sjemenki lotosa. Tradicija je da se to jede s čaj s teche Hong Kong stil, jedno od najzanimljivijih pića u gradu. Napokon, bademovi kolačići. I staviti čai ko, mali kolač koji se radi, prije svega, na pari sa šećerom.
Vraćajući se pićima, zajedno s mliječnim čajem koji smo već spomenuli, imate i yuanyang, koji miješa prethodni s ledom i kavom; the sladoled od azuki graha, koji također sadrži sirup i mlijeko, ili različite infuzije orašastih plodova i soka.
Za kraj, pokazali smo vam glavno Hong Kong tradicije i običaji. Ako ih poznajete, kad putujete u veliki azijski grad, nećete se osjećati kao stranac, već kao dio njegovog duha.