A világ minden részén gyakran előfordul, hogy különböző típusú sütiket látunk, és Írország sem kivétel, a világ ezen részén a legtöbbet fogyasztott süti a zabpehely. De nem akármilyen zabpehely, mivel ott termesztik, és ezeknek a sütiknek az elkészítése különbözik mindegyiktől.
Hozzávalók:
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 kiló finomított zabpehely
- 250 gramm liszt
- 150 gramm cukor
- 250 gramm vaj
Elkészítéséhez a sütőt zsírral kell elkészíteni a tálcát és 200 ° C-ra melegítve szitáljuk össze és keverjük össze a liszteket a hidrogén-karbonáttal és a cukorral, olvasztjuk meg a vajat és adjuk hozzá, zabpehelyliszttel gyúrjuk a felületre, nyújtsuk ki a tésztát centiméter vastagságúra, vágjunk 16 négyzetet és tegyük a tálcára , villával szúrja át az egyes négyzeteket és süsse 15 percig.