sok desszertek jellemzőbb a Brasil általában olyan trópusi gyümölcsöket tartalmaznak, mint a mangó, kesudió, passiógyümölcs, banán, papaya és guava. A brazilok által készített legfinomabb receptek közé tartozik a gyümölcssaláta, a sajttal készült kompót, valamint a kókuszos, ananászos és mangós gyümölcsfagylalt.
De vannak olyan desszertek is, amelyek olyanok, mint egy nemzeti szimbólum, a történelem a gyarmati kor kolostorainak idejére nyúlik vissza, ahol a szerzetesek olyan édességek előállítására és értékesítésére szakosodtak, mint Brigadeiro, The Tejsodó és canjica.
A Quindim egy desszert, amely nagyon hasonlít a karamellához, és tojássárgájából, cukorból, vajból, reszelt kókuszdióból és citromból készül. Hagyományosan sziruppal, tejszínnel vagy csokoládé szószos fürdővel tálalják. Eredete portugál, afrikai rabszolgák közreműködésével pedig az emblematikus kókuszdió.
A Canjica egy brazíliai cukrászda egyik csillagdesszertje, kukoricával, sűrített tejjel és cukorral készül, de általában kókusztejet és mogyorót is adnak hozzá. Júniusban nagy népszerűségre tesz szert, egybeesik a népszerűbb fesztivállal Junina Party.