Chocó Kolumbia azon területeinek egyike, ahol a legtöbb kiaknázható lehetőség van az idegenforgalmi szektorban. Gasztronómiája az egyik leggazdagabb és legváltozatosabb, mivel a folyó- és tengeri halakban leggazdagabb régióban található, széles folyami hálózatának köszönhetően, ahol érdekes halfajok élnek.
Kolumbia legszebb öblöseivel és öblöseivel rendelkező partjai elősegítik az őslakosok táplálkozási bázisát képező hal- és kagylóételek elterjedését, amelyeket banánnal és yukával szeretnek kísérni. Olyan egzotikus gyümölcsök is vannak benne, mint a borojó és az almirajó, csodálatos ízűek, amelyekhez kellemes frissítőket készítenek.
• Italok: Borojó sorbet (vagy almirajó), ananász kolada, kókusztejes csokoládé, banánlé.
• Előételek és alapelvek: Arepas és Chocoano fehér jam torta, sütemények és kenyérgyümölcs arepák.
• Levesek: salpreso dentex húsleves, guacuco, sajt és hagyma.
• Ételek: Atollado rizs füstölt hússal, szögezett rizs, szárított-sima hal tőkehal, chanfaina, bocachico pikkelyekkel.
• Desszertek: rizstej kókuszdióval, kenyérfa zselével
A Choco a legjobb, amit életemben megismerhettem. Büszke vagyok arra, hogy Chocoana vagyok a világ többi részének nagy megtiszteltetésére. Meghívlak benneteket, látogasson el hozzánk, és ismerje meg gazdagságunkat és a gyönyörű tájakat, amelyek van és népének szépsége olyan gyönyörű
Meg tudja valaki mondani, hol vannak az angyalok?
Mindannyian, akik a kolumbiai csendes-óceáni térségben élünk, az anyatermészet kiváltságos. Varázslatos, egyedülálló ez a nagy ajándék, amelyet Atyánk adott nekünk, például a tenger, a mangrove, a folyók és a trópusi dzsungel. Ezért külön kérem, hogy élvezzük, vigyázzunk rá, értékeljük és őrizzük meg ezt az örökséget, hogy a jövő nemzedékeink élvezhessék ezt a nagyszerű területet.