A konyha Jamaica Egészséges, mert sok nyers ételből készül, kisebb húsrészeket használ fel, magas a hal-, bab- és zöldségfélék mennyisége, és mindenekelőtt azért, mert ez egy eklektikus keverék Afrika, Európa, India és más Kína kínál.
Másrészt a jamaicai emberek mindig is tisztában voltak az élelmiszer és az egészség kapcsolatával. Talán a jamaicai konyha egészséges a szerencse vagy a véletlen miatt. Hogyan tudja valaki megmagyarázni, hogy a legnépszerűbb gyógynövények, például a gyömbér, a fokhagyma, a cayenne és a csípős paprika miért véletlenül a jamaicai konyha fő ízesítői?
Skót motorháztető paprika
Ez a fajta chili jellegzetes íze miatt a jamaikai konyha alapvető összetevője. Annak érdekében, hogy a skót motorháztető íze hő nélkül jusson, ami főleg a magokban rejlik, takarékosan használhatja a bőrt. Vagy egészben használja levesekbe, és a leves elkészülte után távolítsa el a héj törése nélkül.
A jamaicai élelmiszerboltokban kaphatók, de legyen óvatos és tegyen fel kérdéseket, mert sokszor Kubából vagy Közép-Amerikából származó termékeket árulnak.
Kókusz
A kókuszdió széles körben elérhető Jamaikában, és különféle módon fogyasztják őket. Korai éréskor a kókuszdiót főleg frissítő italként használják, magjába zárva. Korai éréskor a "hús" nagyon puha és finom, és a mag belsejében vékony réteget képez, körülbelül nyolc centiméter vastag.
A "víz" elfogyasztása után kanál hús és fogyasztás. Teljes éréskor a kókuszdiót elsősorban olaj előállítására használják. A "húst", a kókuszdió fehér részét összetörik, az olajos folyadékot eltávolítják, és forralással desztillálják, hogy eltávolítsák a vizet, és így maradjon olaj.
Az őrölt kókuszt süteményekben és édességekben használják. Felejtsd el, mit hallottál erről a jamaicai étrendről. A kókuszolaj "gazdag laurinsavban", amely új kutatások szerint növeli a jó koleszterinszintet, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, valamint gyulladáscsökkentő, antibakteriális és vírusellenes.