Ha karibi vakációra, vakációra gondol, nem teheti félre Trinidad és Tobago Egzotikus és hagyományos karibi ételeket kínál.
Pontosan, bár nem hiszik, az íz az utcai ételekben rejlik, ahol megkóstolhat egy darab sült cápát, amely egy sült tészta darabjába van töltve, amelyet szendvicsben szolgálnak fel, leggyakrabban a Maracas-öbölben.
Egy másik kedvenc a roti, amely egy lepénykenyér, amely tartalmazhat kecskét, garnélát és / vagy sárga lencsét, babszerű állagúra főzve.
De talán Trinidad egyik legismertebb étele egy lisztből, sütőporból és kurkumából készült sült kenyér, amelyet channával, csaj főtt borsó curryvel töltöttek. Ehhez adhat paprikát.
Sokan azt javasolják, hogy hagyományos ételekkel induljanak a reptéri terminál jobb oldalán található éttermek. De ez nem azt jelenti, hogy Trinidadban az összes étel megtalálható az utcán.
Számos olyan előkelő étterem található, ahol az afrikai és az indiai származás keveredik, és ahol az étel finoman fűszerezett, összetett és általában inkább zöldséges.