San Antonio Castellón egyik legmélyebben gyökerező hagyományos fesztiválja.
A Sant Antoni fesztivált január 17-én ünneplik, és a tiszteletére rendezett eseményeket aznap, az előtte, utána hétvégén, vagy akár egészen februárig tartják. A lényeg az Castellón tartományban kevés olyan település van, amelyik nem ünnepli a Sant Antoni fesztivált. Az önkormányzatok túlnyomó többsége ennek a szentnek, az állatok védőszentjének a tiszteletére programozza a rendezvényeket, akiknek mély gyökerei vannak a vidéki világban, és akik még mindig fennmaradnak modern kultúránkban, néha kissé torzulva ősi motivációiktól, más esetekben pedig megtartva minden a hagyományok lényege, amelyeket Castellón önkormányzatai az identitás hiteles jeleként tartanak fenn és állítanak.
A Szent tiszteletére rendezett ünnepség a tél végét hirdeti, és már jó előre jelzi a tavasz beköszöntének vágyát, és ezzel együtt a vidéki kultúrák egyik legfontosabb mozzanatát, a vetésidőt. A Sant Antoni megünneplésére szolgáló eseményekben a tűz mindig megtisztító elemként van jelen, égő rossz előjelek és elmúlt idők jele. A tüzet a máglyák mutatják, amelyek közül néhány monumentális, és amelyeket a város főterén égetnek el. Ezeket a máglyákat elő kell készíteni, és az egész város részt vesz az előkészítésükben, a hegyekben lévő tűzifa összegyűjtésében vagy a házak átjárásában, hogy összegyűjtsék, felállítsák a máglyát stb., Ebben a munkában a lovagoknak különleges feladata van, és gyönyörűek maradnak színekkel és élettel teli képek.
A máglya megégése után az állatokat megáldják, és általában minden ember, aki részt vett az áldásban, tipikus édességet kap a dátumról.s hogy a város lakói felelősek a kézműves módon történő elkészítésért. Számos formája van ezeknek az édességeknek: "primes", "cocs", "pastissets", "rotllos", ... mindez ízletes és nagyszerű ahhoz, hogy visszanyerje az erőt és temperálja a testet ezekben a hideg napokban, tipikus likőrök kíséretében. mint például a mistela vagy a muskotály.
A buli általában fesztivállal vagy a máglya parázsának felhasználásával zamatos grill jellegzetes kolbászokból és bárányhúsból készül, amelyeket a barátok és a vendégek megkóstolnak.. A tartomány bármely településén részt vehetünk ezeken az eseményeken, amelyek biztosan meglepik azokat, akik még soha nem vettek részt, azonban ki kell emelnünk San Antonio Abad ünnepét néhány olyan településen, ahol látványosabb események zajlanak, mint például Vilanova d 'Alcolea, város, ahol a monumentális máglya meggyújtása mellett metszést és tarlómaradványokat szór, amelyek világítanak, és amelyeket lovaknak és lovasoknak kell átkelniük az utcáin.
Egy másik önkormányzat, amely minden ősi ízét megőrzi, a Forcall, ott a monumentális máglya „barraca” lesz, amelyet lángokban járnak át a „botargák” (démonok és kísértések), amelyek magukba rángatják Sant Antonit. Borriol és a látványos tűzifa szekér felemelkedése a máglyához, Albocàsser és műemlékfákat vontató lovasokkal készített máglya előkészítése, Vilafranca és 'Publicata', amelyek közül kiemeljük a "Sant Antoni Abat életének" szentségi autójának ábrázolását, Benicarló pedig a "cremà del dimoni" és kavalkád, amelyben a "sírsz" és a "koksztekercs" a főszereplő; Castellón tartomány számos más önkormányzatával együtt olyan városok, ahol érdekes, részvételen alapuló és eredeti rendezvényeket szerveznek.
Olyan hagyományok sora, amelyek olyan mélyen gyökereznek hazánkban, hogy érdemes megismerni és élvezni őket a részvételével. Csak így lehet ismerje meg történelmünk és hagyományaink alapvető részét. Az eredeti cikk eléréséhez, amelyből ezeket az információkat kivontuk, javasoljuk, hogy nyissa meg a turismodecastellon.com web PDF-fájlt.
További információ - A „Festa de la Publicata 2013” megérkezik Vilafrancába, ezen a hétvégén megérkezik a Santantonà de Forcall 2013
Forrás - turismodecastellon.com