Sarapan di Kanada

Makanan favorit orang Kanada sedikit berbeda dari satu daerah ke daerah lain dan sangat dipengaruhi oleh warisan budaya dan gastronomi dari masyarakat yang berbeda. Namun, ada sesuatu yang dibagikan di seluruh pelosok negeri ini: file sarapan di kanada Ini adalah makanan terpenting hari ini, institusi sejati dalam setiap variasinya.

itu tiga tradisi kuliner yang luar biasa de Kanada Mereka menghitung adalah orang Inggris, Prancis, dan penduduk asli, yang juga dikenal sebagai Bangsa Pertama. Untuk ini kita masih harus menambahkan pengaruh kuat Amerika Serikat, "tetangga" di selatan. Hasilnya adalah setiap wilayah di negara itu memiliki "sarapan khas" sendiri-sendiri.

Secara umum, orang Kanada sarapan pagi-pagi sekali, antara pukul 7:00 dan 8:30 pagi. Tentunya banyak dari mereka tidak punya waktu untuk apa pun selain kopi dan sesuatu yang padat untuk menyertainya. Namun, ketika mereka punya waktu, mereka pergi ke kafetaria atau bersiap di rumah Sarapan hangat dan lezat seperti yang kami jelaskan di bawah ini:

Sarapan di Kanada menurut wilayah

Quebec

Kami memulai rute kami di provinsi Quebec, Kanada berbahasa Prancis, yang penduduknya adalah pecinta gastronomi yang berlebihan.

Sarapan klasik di kota-kota seperti Quebec atau Montreal terdiri dari sepiring besar penuh pancake, kacang-kacangan, kacang-kacangan, telur, sosis, dan cretonne (sejenis pate oles yang terbuat dari daging babi, bawang dan rempah-rempah). Semua ini, tentu saja, datang dengan mudah dibumbui dengan yang tak terhindarkan sirup maple.

Ontario

Wilayah terpadat di Kanada juga memiliki sarapan khasnya, sangat umum di menu pagi kota seperti Toronto: Sandwich bacon peameal di atas gulungan Kaiser.

El bacon peameal adalah jenis bacon Kanada terbuat dari daging babi yang empuk. Memasak digoreng dan digoreng dengan tepung terigu. Saat sarapan, itu disajikan dengan murah hati di dalam roti bundar (gulungan Kaiser), Disertai dengan mustard, keju dan telur, juga digoreng. Dosis kalori yang baik untuk memulai hari yang berat dengan benar, terutama di musim dingin.

British Columbia dan Alberta

Sarapan di Kanada juga bisa ringan dan sehat. Ini ditunjukkan oleh varietas paling populer dari provinsi Alberta dan British Columbia.

Buah yang paling banyak diekspor oleh Kanada adalah blueberry (blueberry), makanan lezat dengan sifat antioksidan. Ini adalah produk yang dibudidayakan secara luas British Columbia, itulah mengapa di kota-kota seperti Vancouver Itu hadir di banyak hidangan lokal, termasuk makanan pertama hari itu. Itu blueberry granola adalah salah satu contoh terbaik. Sesuai selera semua orang, sarapan pagi ini bisa diperkaya dengan kacang-kacangan, kismis, stroberi, kayu manis, dll. Di bagian negara ini juga ada kebiasaan menyiapkan bar sereal dengan blueberry untuk dikonsumsi sebagai sarapan atau camilan.

Dalam garis alami yang sama, dalam sarapan klasik provinsi Alberta, sereal (gandum, barley, dan rami) jelas menggantikan lemak dan makanan yang digoreng. Mereka biasanya diminum dengan susu, yogurt atau dengan sirup maple, tentunya.

Harus dikatakan pula bahwa sarapan berminyak juga memiliki banyak prestise di bagian negara ini, di mana mereka juga bisa ditemani dengan yang terkenal. Yukon merokok bacon.

Manitoba

El Winnipeg gandum hitam (Winnipeg gandum hitam) terkenal di seluruh negeri dan, bagi banyak orang, merupakan bagian mendasar dari sarapan di Kanada. Jadi itu terjadi di Manitoba, di mana biasanya memulai hari dengan beberapa potong roti gandum hitam, telur goreng, keju dan beberapa sosis pertanian (sosis petani o sosis mennonite), makanan khas daerah yang enak dan kuat.

New Brunswick, Newfoundland dan Labrador

Bepergian di sepanjang pantai Atlantik Kanada, kita kembali ke tradisi Prancis: the touton. Variasi crêpe ini sebenarnya adalah sejenis roti pipih di mana potongan-potongan kecil bacon dimasukkan (disebut kerutan). Touton digoreng sampai garing dan berwarna keemasan, untuk disajikan nanti dengan molase atau sirup maple.

Mirip seperti touton don los siasat, pancake tepung soba yang dilewatkan melalui wajan, tidak seperti crepes, tanpa membaliknya.

Ployé sangat populer di kota-kota seperti Halifax dan juga di pulau Newfoundland, di mana mereka digunakan sebagai roti biasa untuk menyiapkan sandwich dengan melipatnya menjadi dua (kata cara dalam bahasa Prancis artinya "dilipat"). Namun, menurut tradisi, mereka harus dimakan panas dengan mentega, molase, cretonne atau sirup, sehingga membentuk sarapan yang luar biasa.