Bordeaux Ini mungkin wilayah anggur paling terkenal di Prancis, menghasilkan hampir sepertiga anggur Prancis berkualitas baik. Dan mereka sangat bagus sehingga Anda tidak perlu peringkat Bordeaux untuk menentukan peringkat terbaik dari yang terbaik.
Beberapa di antaranya bersifat universal: Margaux, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Haut Brion, dan yang lainnya untuk menyenangkan para pecinta Dewa Bacchus yang menikmati tur jalan-jalan melalui kebun anggur terkenal di Bordeaux di mana terdapat hampir 7.000 kastil abad pertengahan. .
Bordeaux, ibu kota Aquitaine, adalah kota yang terletak di dekat pantai Atlantik, di barat daya Prancis, yang wilayah anggurnya mencakup hampir seluruh departemen di Gironde.
Anggur Bordeaux berutang namanya ke kota utama wilayah tersebut. Namun, turis tidak akan menemukan kebun anggur di kota itu sendiri jika tidak perlu pergi ke perbatasan Bordeaux untuk menemukannya.
Dengan cara ini, wilayah anggur Bordeaux membentang sejauh 60 mil di sekitar kota di muara terbesar di Eropa di sepanjang tiga sungai (Gironde, Garonne, Dordogne) yang menciptakan lingkungan yang tepat untuk anggur.
Selain itu, cuaca cerah di Bordeaux; sejuk dengan musim dingin yang singkat dan tingkat kelembapan yang tinggi yang disebabkan oleh kedekatannya dengan Samudra Atlantik.
Mengenai asal muasal wine di wilayah tersebut, harus diketahui sudah dibudidayakan selama dua ribu tahun. Kemungkinan besar, tanaman merambat yang tumbuh di sana berasal dari sebelum kedatangan orang Romawi pada 56 SM.
Tetapi tidak seperti kebanyakan daerah anggur Prancis lainnya, anggur Bordeaux dikembangkan oleh pedagang. Di bagian lain Prancis, anggur berada di bawah kekuasaan para biarawan.
Pada awal milenium kedua, wilayah Bordeaux berada di bawah dominasi Inggris di mana ratusan kapal bermuatan barel "Claret" menuju Inggris. "Claret" adalah anggur merah muda yang disukai orang Inggris.
Pada abad ke-14, setengah dari produksi anggur dikirim dengan kapal terutama ke Inggris. Selama abad ke-17 dan ke-18, pedagang dari Inggris, Belanda, dan Jerman menguasai sebagian besar anggur yang diproduksi di seluruh wilayah Bordeaux.
Pada tahun 1855, para pedagang ini membuat klasifikasi untuk membedakan anggur Bordeaux terbaik. Klasifikasi tersebut masih ada dan dikenal sebagai Kelas Grands Crus (Pertumbuhan Besar).
Pada akhir Perang Dunia II, Baron de Rothschild adalah pembuat anggur pertama yang membotolkan anggurnya sebelum semua pembuat anggur melakukan hal yang sama. Kini, merek seperti Mouton Cadet dan Malesan semakin populer.