Dalam malam hari Natal di Swedia Ini adalah saat makanan utama berlimpah di atas meja. Ini sering kali a "Julbord", yang merupakan prasmanan, makanan makan siang di mana ikan dingin itu penting. Seringkali ada ikan herring (disajikan dengan berbagai cara), gravlax (salmon, yang telah diawetkan dengan gula, garam dan adas) dan salmon asap.
Hidangan lain di julbord dapat mencakup potongan daging dingin seperti kalkun, daging sapi panggang dan 'julskinka' (ham Natal), keju, pate hati, salad, acar, dan berbagai jenis roti dan mentega (atau mayones).
Juga akan ada makanan asin hangat seperti bakso, 'prinskorv' (sosis), 'koldomar' (gulungan kubis isi daging), 'pai, lutfisk (ikan cod kering disajikan dengan saus putih kental) dan babi gelatin' revbenspjäll ' (iga babi panggang oven).
Sayuran seperti kentang dan kubis merah juga disajikan. Sajian kentang lainnya adalah 'Janssons frestelse' (kentang korek api yang dilapisi krim, bawang merah, dan ikan teri yang dimasak hingga berwarna keemasan. Ada juga 'Dopp i grytan', yaitu roti yang dicelupkan ke dalam kuah dan jus yang tersisa. setelah ham mendidih.
Makanan Natal populer lainnya di Swedia adalah 'risgrynsgröt' (bubur nasi yang dimakan dengan 'hallonsylt' [selai raspberry] atau ditaburi sedikit kayu manis). Itu sering dimakan pada malam hari, setelah bertukar orang yang sekarang.