Kalkun disajikan dengan buah-buahan tropis untuk Natal
La Makan malam Natal Brasil menggabungkan rasa dan bahan daerah tambahan yang membuat acara ini unik dan nikmat.
Ini sering berpusat di sekitar kalkun panggang, disajikan di piring dengan buah tropis. Meskipun berabad-abad imigrasi dari Eropa telah memberikan pengaruh tertentu Ceia dari Natal (Makan malam Natal), citarasa tropis dan adat istiadat setempat memberikan warna yang indah di meja.
Mengikuti warisan Iberia negara itu, makanan Natal adalah titik fokus dari perayaan dan secara tradisional dimakan pada malam Natal, baik sebelum atau setelah malam misa yang dikenal sebagai Missa do Galo (Mass of the Rooster). Mengumumkan kedatangan hari Natal .
Di beberapa bagian Brasil selatan, tidak jarang menemukan strudel Jerman dan »stollen» (kue berisi buah kering dan marzipan), dan »panettone» Italia yang sangat populer (roti manis), duduk di sebelah pesta Natal ., Yang menunjukkan pengaruh Eropa yang kuat pada sejarah dan tradisi wilayah-wilayah di negara Amerika Latin tersebut.
Namun, di seluruh negeri, Makan Malam Natal tradisional tersebar luas dengan hidangan seperti kangkung yang dibumbui dengan bawang putih, buah-buahan daerah, kenari, dan nasi, ham, kalkun panggang, dan salad khas Brasil.
Seperti di banyak negara Eropa, pesta Natal akan berfokus pada kalkun, tetapi dengan gaya Brasil paling murni disajikan dengan buah-buahan lokal yang eksotis.
Hidangan yang tidak kurang di atas meja adalah Bacalhau (cod) yang sangat populer di kota-kota pesisir Brasil, dan sering kali lebih mungkin muncul juga.
Selain kalkun, sangat populer untuk menyajikan kaki atau anak babi yang lezat dan dapat disajikan dengan atau tanpa tulang, diisi dan dipanggang dalam oven konvensional atau kayu, yang memberikan rasa berasap yang sangat enak.
Sedangkan untuk makanan penutup, Rabanada yang terbuat dari roti dan kayu manis menonjol, yang dicelupkan ke dalam campuran susu dan telur kocok, digoreng dengan mentega dan dilapisi dengan sirup, madu, dan kayu manis yang nikmat.