Los coklat swiss Mereka adalah salah satu simbol paling representatif dari negara ini, bersama dengan bank dan jamnya. Inilah sebabnya mengapa pengunjung yang menyukai manis pergi ke Barat Zurich untuk membeli beberapa coklat Swiss paling enak dari pabrik coklat terkenal. Lindt & Sprüngli, kemudian berjalan-jalanlah di sepanjang tepi Danau Zurich dan bersantai dan nikmati pemandangan yang indah dalam perjalanan perahu.
Asal muasal perusahaan dimulai pada tahun 1845. David Sprüngli-Schwarz dan putranya, Rudolf Sprüngli-Ammann memiliki toko permen kecil di kota tua Zurich, yang dua tahun kemudian bergabung dengan sebuah pabrik kecil untuk memproduksi cokelat dalam bentuk padat.
Dengan pensiunnya Rudolf Sprüngli-Ammann pada tahun 1892, bisnis tersebut terbagi antara kedua putranya. Yang termuda, David Robert, menerima dua toko kembang gula yang kemudian dikenal sebagai Confectionery Sprüngli. Kakak laki-laki, Johann Rudolf, menerima pabrik cokelat.
Untuk mengumpulkan dana yang diperlukan untuk rencana ekspansinya, Johann Rudolf diubah pada tahun 1899 menjadi perusahaan swasta "Chocolat Sprüngli AG". Pada tahun yang sama, ia mengakuisisi pabrik cokelat Rodolphe Lindt di Bern dan perusahaan tersebut mengubah namanya menjadi Aktiengesellschaft Vereinigte Berner und Züricher Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli (Lindt & Sprüngli Chocolate Factory Ltd. di Bern dan Zurich).
Pada tahun 1994, Lindt & Sprüngli mengakuisisi kembang gula Austria, Hofbauer, dan mengintegrasikannya bersama dengan merek Küfferle ke dalam perusahaan. Pada tahun 1997 dan 1998, perusahaan mengakuisisi chocolatier Italia, Caffarel, dan chocolatier Amerika, Ghirardelli, dan mengintegrasikannya ke dalam perusahaan sebagai anak perusahaan. Sejak itu, Lindt & Sprüngli telah berkembang ke pasar internasional.
Salah satu kokolat yang populer adalah Kelinci Emas, yaitu kelinci coklat susu dalam berbagai ukuran yang tersedia yang telah dijual seperti kue panas setiap Paskah sejak tahun 1952. Setiap kelinci memakai pita pita merah kecil di lehernya.
Juga untuk Hari Valentine, pabrik Lindt menjual Kelinci Emas versi kotak, yang datang sebagai satu set dua kelinci berciuman.