Uno dei migliori corsi di turismo da praticare in India è senza dubbio il turismo gastronomico. Come ben sapete, la cucina indiana è un ottimo mix di sapori, odori e colori, soprattutto piatti preparati a base di verdure e spezie.
Alcuni degli ingredienti di base del gastronomia indù sono pepe, sale, oli ed erbe aromatiche. Molto utilizzati sono il cardamomo e la curcuma. Altri condimenti che possiamo trovare nella cucina indiana sono peperoncino, pepe, senape nera, cumino, aglio e coriandolo.
Uno dei piatti più apprezzati è il pollo thika tandoori. È un piatto a base di pollo disossato con salsa di yogurt, aglio e peperoncino rosso. Una delizia per il palato. Consigliamo inoltre di provare i vari piatti di riso a base di piselli, ceci, lenticchie nere e verdure.
È importante notare che molti dei piatti indù vengono mangiati con il pane indiano noto come rotis, così come l'omelette indiana chiamata chapatis.
Nella parte settentrionale del paese, alcuni degli alimenti più consumati sono il latte, il burro chiarificato noto anche come ghee e lo yogurt. Se hai intenzione di viaggiare a Bengala e OrissaNon dovresti provare il brodo di carne, il pollo tandoori così come i piatti vegetariani, le ricette di pesce e frutti di mare.
Nell'India meridionale, i piatti a base di riso sono molto comuni. Se hai intenzione di viaggiare a Andhra, Chettinad, Hyderabad, Mangalore e Kerala, puoi provare i vari gusti della sua preparazione.
Tutto ciò che riguarda la gastronomia indù è molto interessante, ho provato alcuni dei piatti tipici e sono davvero molto buoni.