Una buona colazione russa

Per poter vivere una vera colazione russa è necessario alzarsi molto presto. solitamente in Russia si mangia abbondantemente al mattino È così che iniziano la giornata con molta energia. Per soddisfare questa esigenza, si distinguono due componenti fondamentali, che sono i blini e l'immancabile bevanda calda.

Spesso vengono aggiunti anche cereali, pane e carne. Con questi alimenti si potranno incorporare le proteine ​​e le calorie necessarie. Contano i kolbasa, una specie di salsiccia, prosciutto e altri salumi che accompagnano il pane a formare una specie di panino. Per quanto riguarda le uova, si mangiano in vari modi: sode, fritte, in frittate, ecc.

Come abbiamo già detto, in lo zavtrak, (è così che i russi chiamano la loro colazione) i blini È fondamentale. Questo cibo tradizionale è un tipo di frittella a base di farina, burro, olio vegetale e uova. Viene cotto su entrambi i lati in padella e servito con panna, caviale nero o rosso (anche se è piuttosto costoso) o, in mancanza, con burro; Sono anche farciti con salmone, salmone affumicato o storione. Ci sono altri due tipi di blini: uno è lo syrniki che è spesso e l'altro lo è il tvorog che ha la particolarità di essere fritto nell'olio come il fatto di portare la panna con il prosciutto.