Da nessuna parte quanto sul tavolo da pranzo è il Formalità svedese, soprattutto nel pane tostato. Non toccare mai prima la tazza; devi aspettare fino a quando uno dei padroni di casa, di solito l'uomo, alza il bicchiere a tutti. Non bere. Tutti devono rispondere allo "skål" pronunciato (che significa "felice" ed è pronunciato skol) con uno "skål" collettivo. Quindi date tutti gli occhiali all'ospite e alla padrona di casa. Un contatto visivo prolungato è imperativo prima, durante e dopo il sorso misurato per apprezzare il liquore. Non svuotare il bicchiere. Il pasto è iniziato.
Da qui o durante la cena, parlare giocherà ancora un ruolo, ma la procedura è individualizzata e personale. Gli ospiti parlano tra loro. Sei libero di brindare a chiunque tranne la padrona di casa. Può brindare con chi vuole. È un'assicurazione per evitare che la padrona di casa si ubriachi. Certo, è allettante per tutti brindare a lei come ringraziamento.
Le radici di questa tradizione legata all'alcol possono essere trovate con i vichinghi. Vivevano sempre in pericolo e non ci si poteva fidare di nessuno. La regola era quella di brindare ad un "amico" guardandosi direttamente negli occhi e con un braccio dietro la schiena per evitare un rapido taglio alla gola. Oggi è possibile acquistare vino e liquori solo in luoghi governativi, chiamati Systembolagett. La cautela fa parte della natura svedese e i rituali dell'alcol lo dimostrano.
Tornando al tavolo, la maggior parte delle regole ti sarà in qualche modo familiare, sono semplicemente praticate in modo più accentuato. Vi lasciamo ora con i vostri ospiti svedesi. Puoi sicuramente trovare la tua strada da qui in poi. In quanto straniero ti viene concessa una certa libertà di azione nel rigoroso rispetto delle consuetudini. Ma qualunque cosa tu faccia, non prendere la bottiglia quando esci. Dopo questa trasgressione non c'è certamente alcuna riparazione possibile.