אם מה שאתה מחפש ב גסטרונומיה אוסטרלית זה למצוא את "הצד הפרוע" יש צורך לחפש מסעדה שבה אוסטרליה כפרית. ישנם כמה מהמקומות הללו, בהם תוכלו לטעום בשרים שיכולים להיחשב אקזוטיים שלא תטעמו בשום מקום אחר בעולם. זה בדרך כלל בערך בשר תנין, קנגורו או תאו בר, אבל אם אתה רוצה לנסות משהו קיצוני יותר, אל תהסס לשאול ג'וקים ועקרביםאוכל אוסטרלי קלאסי, עתיק. בנוסף, תהיו מעוניינים לדעת כי אלו המיוצרים על בסיס קרד דה אמי, וברמונדי הם גם מנות מקומיות.
באשר למשקאות שאיתם יש ללוות את הארוחה, יש לקחת בחשבון כי אוסטרליה היא אחת היצרניות והיצואניות הגדולות בעולם של יין, המוצאת את כל הסוגים הקיימים בשוק. מעניינת העובדה שמסעדות במקרים רבים בדרך כלל מאפשרות ללקוחות להביא משקה משלהם מכיוון שאין להם רישיון למכור אלכוהול.
מוצר אוסטרלי קלאסי נוסף הוא ה- וגמיטי, פסטה על בסיס תמצית שמרים שמוגשת בדרך כלל עם טוסט. עבור אנשים מחוץ לאוסטרליה הטעם שלה יכול להיות לא נעים.
ראוי להזכיר כי המטבח האוסטרלי מושפע למדי מהאוכל האנגלי, וכי הוא משתמש גם בירקות רבים המלווים בשרים.
מנות אופייניות אחרות הן כיף בשר ונקניקיות.
באשר לטעם המתוק, תהיו מעוניינים לדעת כי בין הקינוחים בולטים עוגות פירות כמו אפרסק וקיווי.