הטעם של בשר ארגנטינאי זה מפורסם בכל העולם וזה לא במקרה מכיוון שיש הרבה שטחים גדולים של אדמה שמאפשרים להתפתח לבעלי חיים בתנאים אופטימליים.
חלק ניכר מהבשר הארגנטינאי מיועד לייצוא אבל אם תבקרו בארץ תוכלו לנסות כמה מנתחי הבשר הארגנטינאים המפורסמים. יש הרבה מסעדות וגריל המציעות מנות קלאסיות כמו עין בקר, לומו או מטמברה וקשה לדעת מה הכי טוב, עדין או כזה שמאפשר לך לגלות את ההנאה שהפכה את ארגנטינה למפורסמת.
בין נתחי הבשר הארגנטינאים המפורסמים ביותר יש את סטייק צ'וריסאו, נתח בשר אצילי ורך מאוד, עם הרבה טעם. זהו סטייק עסיסי עם כמות השומן המדויקת, זה שנותן טעם ושאינו כואב אף פעם. סטייק הצ'וריסו צריך להיות נדיב בגודלו ולבשל אותו באופן אידיאלי, אם כי עם גוון אדמדם קל.
בזמן ה צלי אחד החתכים הקלאסיים ביותר הוא ואקום, חתך עדין של בשר מאגף הפרה שיש בו שכבת שומן מבחוץ אבל שום דבר מבפנים. זהו סוג של בשר עם גוף למרות שהוא אף פעם לא קשוח, אפילו פחות אם הוא מבושל על אש נמוכה. ה קְרָבַיִם זו אפשרות נוספת אם כי מדובר בבשר קשוח מעט יותר אם כי עם טעם מסוים מאוד בבישול טוב. כיום הפנימיות באופנה ולכן המחיר עשוי להיות גבוה במקצת.
אבל אם מה שאתה מחפש הוא חתך רזה של בשר אז אל תהססו לשאול יָרֵך, אחד הקיצוצים המומלצים ביותר לסובלים מכולסטרול. זהו בשר רך ונטול שומן, אידיאלי להכנת כריכים או לאכילה בצלחת.
La זנב גב זה גם א נתח בשר ארגנטינאי עדין מאוד ועם טעם טוב אם כי הוא לא רזה כמו החלציים. למרות זאת, רבים מעדיפים זאת מכיוון שהם טוענים שזה טעים יותר.