La אוכל לחג המולד ולשנה החדשה זו כמעט הארוחה הטובה ביותר בשנה. איך אנו בני האדם אוהבים לאכול! אם זה לא בשביל אל אחד, זה בשביל אחר! המטבח היווני טעים מאוד, אך מעבר לדגים ורכיכות למשל, או לחזיר החג האופייני עם סלרי, מנות מתוקות הן משהו מרהיב.
לדוגמה, melomakarona. זהו אחד הממתקים היווניים האופייניים לחג המולד וכמובן שהוא סופר מתוק. יש בו סוכר, מיץ תפוזים, קוניאק ושמן זית, כמו גם סירופ. האם תרצה לעשות את זה בבית? ואז אני כותב לך את המתכון:
2 כוסות שמן זית, 3/4 כוס קוניאק, 3/4 כוס סוכר, 3/4 כוס מיץ תפוזים, 7 כוסות קמח, 2 כפיות אבקת אפייה, וסודה לשתייה. אתה מערבב את השמן, הסוכר, המיץ והקוניאק. חוץ מזה, מנפים ואז מוסיפים את הקמח, הביקרבונט והאבקה, שלוש פעמים, ומוסיפים את זה לתערובת עם שמן הזית. מכינים בצק ומחלקים אותו לכדורים.
אתה מניח את כדורי המלומקרונה על נייר אפייה ומבשל אותם במשך חצי שעה. מערבבים בנפרד בסיר 2 כוסות דבש, סוכר ומים. אתה מרתיח ומכין אותו על הכדורים. תנו להם לספוג את הנוזל למשך 15 דקות, הוציאו אותם מהרוטב והניחו אותם בתבנית רדודה. מפזרים עליהם קינמון ואגוזי מלך קצוצים. המתכון הוא ל -40 מלומקרונה.
מידע נוסף - חזיר עם סלרי, מנת גיגו אופיינית לחג המולד