הגסטרונומיה של פרו היא אחת המגוונות בעולם הכוללת משקאות טעימים וייחודיים הבאים:
Pisco : זהו סוג של משקאות חריפים שמוכנים מתסיסת הענב הנחשבת למשקה הדגל של פרו שייצואו הגיע לשיאו במאות ה -XNUMX וה -XNUMX. ה- Pisco Sour שעשוי מזיקוק של יין לבן והוא תערובת של מיץ לימון, אבקת סוכר, חלבון ביצה ופיסקו, הוא אחד הקוקטיילים המפורסמים של פרו.
צ'יצ'ה : התסיסה של כל סוגי המוצרים השונים יכולה להיעשות בצ'יצ'ה פרואני, אם כי נראה שתירס הוא הפופולרי ביותר. זה נצרך בדרך כלל על ידי פרואנים, אם כי זה לא מומלץ לתיירים העוברים, תכולת האלכוהול משתנה מאוד כמשקה הביתי שבדרך כלל.
מיצים : בגלל כמות הפירות הגדולה המגודלת באזור, כל מיני מיצים חדשים נמצאים.
אינקה קולה : זה משקה האלים, הזהב הנוזלי הזה נצרך ברחבי פרו. זהו המשקה הלאומי היחיד שמוכר יותר מקוקה קולה.
תה קוקה / בן זוג : זהו תה המוכן עם עלה הקוקה המוגש כשנוסעים לרמות הגבוהות כדי למנוע כאבי ראש. פרואנים ילידים רבים לועסים את העלים בחלק האחורי של פיהם בזמן שהם עוברים בעיר או מטפסים על אחד מהרי האנדים הרבים.