La ארכיטקטורה לקנרי יש מגוון גדול של סגנונות, החל ממערות גואנש וכלה בבתים שהגה האדריכל הידוע סזאר מנריקה. בלנזרוטה אנו יכולים למצוא בניינים דרך הבניינים המסורתיים המתקיימים יחד עם ה הבארוק קוֹלוֹנִיאָלִי. ההשפעות הפורטוגזיות והאנדלוסיות הולידו סדרה של בניינים עם בלקונים של עץ בחזיתות, פטיו, וחלונות אבנט.
לאס בתים העתיקים ביותר בנויים סביב חצר מרכזית, שבאמצעיה נמצאת א באר מים. זה היה המקום החשוב ביותר לאוורור ולאיסוף מים דרך תעלות הבוץ שהוצבו באזור תקרות שטוח ונוטה.
האיים היו ביתם של רבים סופרים, אמנים ומוזיקאים ידועים. הפסל חוסה לואן פרז נולד בגראן קנריה, כסופר בניטו פרז גלדוס, שנולד בלאס פלמאס. הצייר נסטור דה לה טורה, הקדיש את חייו למלאכות קנריות מסורתיות ויש לו מוזיאון משלו בפארק דוראמס דה לאס פלמאס.
סזאר מנריקה, יליד לנזרוטה, היה מחלוצי האדריכלות המודרנית והפך את הנוף למרכיב בסיסי שלו בניינים.