אם יש מוצר שמתחרה בגידול צבעונים בהולנד, זה ה ייצור גבינות. רובנו מכירים גבינות הולנדיות, במיוחד גאודה ואדםגם אם מעולם לא אכלתם אותם לפני כן.
גם הגודה וגם האדאם גבינות רכות וקשות, ונקראים על שם הערים בהן יוצרו במקור וממנה שווקו.
אבל ישנם סוגים אחרים של גבינות, והנה כמה מהן:
- מאסדאמריש לו טעם אגוזי עדין, חורים גדולים וצורתו קמורה.
- El בורנקאס, גבינת אומן עשויה מחלב גולמי. על פי החוק, לפחות 50% מהחלב המשמש חייב להגיע מפרות בחווה בה הוא מיוצר, והשאר ממקסימום שתי חוות אחרות.
- גבינת עזים הולנדית שיכולה להיות משני סוגים: רסק טרי ורך, או קשה למחצה ונרפא, עם טעם הדומה לגאודה. צבעו חיוור, מעט חומצי ובעל מרקם נמס.
- Queso מְעוּשָׁן, אני מכיר בכך שהוא אחד האהובים עליי, סוג הגבינה הזה מיוצר, נמס ואז מעשנים אותו ואחריו הוא מעוצב בצורה גלילית ונמכר בפרוסות.
- גבינה פריזית עם ציפורן. גם טעם גרגר קשה, יבש וחומצי. מיוצר עם חלב מוקצף, כמון וציפורן.
ואלה רק נגיעות בודדות מהגבינות שתמצאו ברחבי הארץ.