ב נוחבואנה בשוודיה זה כאשר האוכל העיקרי שופע על השולחנות. זה לעתים קרובות א "ג'ולבורד", שהוא מזנון אוכל בצהריים שבו חשוב דג קר. לעתים קרובות יש הרינג (הוא מוגש בדרכים רבות ושונות), גרבלקס (סלמון, שנרפא בסוכר, מלח ושמיר) וסלמון מעושן.
מנות אחרות על הג'ולבורד יכולות לכלול נקניקים כמו הודו, צלי בקר ו'ג'ולסקינקה '(חזיר חג המולד), גבינות, פטה כבד, סלטים, חמוצים וסוגים שונים של לחם וחמאה (או מיונז).
יהיו גם מאכלים מלוחים חמים כמו קציצות, 'פרינססקורב' (נקניקיות), 'קולדומר' (לחמניות כרוב ממולאות בשר), 'פשטידות', לוטפיסק (בקלה מיובשת המוגשת עם רוטב לבן סמיך) וחזירי ג'לטין 'revbenspjäll'. (צלעות חזיר צלויות בתנור).
מוגשים גם ירקות כמו תפוחי אדמה וכרוב אדום. מנת תפוחי אדמה נוספת היא 'Janssons frestelse' (תפוחי אדמה תואמים בשכבת שמנת, בצל ואנשובי שמבושלים בצבע זהוב. יש גם 'Dopp i grytan', שהוא לחם שטובל במרק ומיצים. שנשארו אחרי שהרתיחו את החזיר.
אוכל פופולרי נוסף לחג המולד בשבדיה הוא 'risgrynsgröt' (דייסת אורז נאכלת עם 'hallonsylt' [ריבת פטל] או זרועה מעט קינמון). זה נאכל לעתים קרובות בלילה, לאחר שהחליף את האנשים הנוכחיים שלו.