La תרבות קולינרית שוודית מציע מזנון כריכים המוגש כמתאבנים בתאריכים מסוימים של השנה, כמו סנטה לוצ'יה או חג המולד. אוכלים אלה נהנים בנגיסה או שתיים בקרב האורחים. בין הפופולריים ביותר שיש לנו:
כריכים
השבדים נהנים מכריכים כחטיף או מארוחה קטנה במהלך היום. הגישו מגוון חטיפים חמים וקרים, חתוכים לאורחים שלכם לחתיכות קטנות.
סלמון מעושן וגבינת שמנת או כריכי גבינת שמנת או חמאה עם ריבות או שימורי לחם פופולריים. לאופציה חמה יותר מוצע כריך גבינה בגריל עם שמיר. עבור האוכלים ההרפתקניים יותר, כריכי הרינג כבושים הם חובה.
לאחר שמילאתם את כל הכריכים שלכם, יש לחתוך אותם לריבועים קטנים. חותך עוגיות משמש לחיתוך הכריכים לצורות קטנות, כמו לבבות או עצים. למשהו קצת יותר קטן, השתמשו בקרקרים או בחתיכות טוסט קטנות ועליהם סלמון, הרינג או גבינה.
פטאטות
תפוחי אדמה מוגשים במנות קטנות או אישיות. אתה קונה תפוחי אדמה קטנים, מרגיד אותם וצולה אותם קלות, ואז חוצה אותם לשניים ומוציא את החצי. ואז מלאו את כוסות תפוחי האדמה הקטנות בשמנת חמוצה, שמיר וגבינה. למנה נוספת של תפוחי אדמה, הכינו לביבות תפוחי אדמה או הגרסה הדקה יותר, לפס. לפסה הוא חטיף שוודי ונורבגי מסורתי. חמאה כל סיבוב לפס ופזר סוכר לבן או חום.
קציצות בשר
קציצות בשריות הן מנה קלאסית. למרות שלפעמים הוא מוגש מעל אטריות ביצים, ניתן גם להגיש חטיף בשר בקר טחון או עוף. כאשר קציצות הבשר שלך נוצרות, לפני הבישול, הן הופכות אותן לקטנות למדי, בקוטר של סנטימטר או פחות.
לאחר מכן הוא מבושל במחבת עד להזהבה ובישול. מגישים חם עם קיסמים בצד, כך שהאורחים יכולים לבחור כל אחד בנפרד. אתה יכול גם להגיש רוטב חם בצד, ללקוחות לטבול את קציצות הבשר שלהם או כפית לצלחות קטנות.