カナダでのクリスマスディナー

La カナダでのクリスマスディナー それはこれらの党のピークの瞬間です。 この重要な日に用意される料理は、ヨーロッパの伝統的な料理の成果ですが、新しい世界の特定の要素や食材が豊富に含まれています。 その結果、驚くほど絶妙な一連の珍味が生まれました。

さて、カナダには「XNUMXつの魂」（英語とフランス語）があるので、 クリスマスメニュー それは国のXNUMXつの部分のそれぞれで準備されています。 それらは大きな違いではありませんが、それぞれが独自の魅力を持っている顕著なニュアンスがあります。

知るために カナダでクリスマスがどのように祝われるか 彼らの料理レシピを知ることは不可欠です。 これらは最も象徴的なもののいくつかです：

前菜

夕食に座る前に、ゲストや家族とウェルカムドリンクを共有することはカナダの伝統です。

La サイダー 多くのフォロワーがいますが、ほとんどのクリスマスは グリューワイン。 この飲み物は有名なのアメリカの解釈です 温ワイン ドイツの、甘いスパイシーなワインは、オレンジやレモンのスライス、あるいはシナモンスティックで飾られて、熱く提供されます。 クリスマスのランチやディナーの楽しみのために、ウォームアップして味覚を整える良い方法です。

カナダのクリスマスディナーのメインディッシュ

トゥルティエール

の卓越したメインディッシュです ケベック、フランス語を話すカナダ。 ザ パイ XNUMX世紀初頭の最初のフランス人入植者がすでにクリスマスのお祝いの準備をしていたのはジューシーなミートローフです。

レシピはフランス料理ですが、食材はXNUMX％アメリカ料理です。 これはあなたが調理する方法です 肉またはフィッシュパイ 大きな中程度の深さの鉄またはセラミックの鍋で焼いた。 その名前は、もともと使用されていた肉が鳩（キジバト）であったことを示唆しています。 今日は代わりにあなたがすることができます 牛肉、豚肉、鶏肉、鹿 そしてさらに マスまたはサーモン.

ローストターキー

カナダとアメリカでのクリスマスディナーの定番。 の噴水 ローストターキー、金色でスモーキーで、他の料理とは異なり、テーブルを満たします。 しかし、伴奏も重要です。 カナダの場合、それはほとんど義務です さまざまなソース だけでなく、古典 マッシュポテト、最終的に追加されます 溶けたチーズ。 国のいくつかの地域では、七面鳥はより多くの信者を持っていません 元祖、その肉はよりジューシーであると考えられています。 いずれにせよ、それを準備する方法は実質的に同じです。

栗の芽芽

七面鳥の肉と一緒に食べるもう一つの専門は、 栗の芽芽、非常によく組み合わされ、バターと芳香性のハーブでソテーされて調理されたXNUMXつの製品。 ベーコンと玉ねぎを加えて、この国の美食の美徳を真に要約したこのおいしい料理の風味を高めることもできます。

デザートとお菓子

バタータルト

疑いなく、 バタータルト (バタータルト）はカナダの典型的なクリスマスデザートです。 タルトの生地はバター、砂糖、卵から作られ、小麦粉は使われていません。 古典的な詰め物は、レシピに応じて、通常、レーズン、クルミ、またはジャムです。

BûchondeNoël

「クリスマスログ」は特に人気があります ケベック地域で。 基本的には、ブランデーやその他の酒によく浸したチョコレート、クリーム、その他の材料を詰めたスポンジケーキのロールです。 ザ・ BûchondeNoël カナダでのクリスマスディナーの最後の仕上げをするのに最適な方法です。

ナナイモバー

の町に起源があるので、それは比較的現代的なデザートです ブリティッシュコロンビア州のナナイモ、1953年、この不思議の作成者はという名前の女性でした メイベルジェンキンス、それがこの甘いものがの名前でも知られている理由です メイベルズバー.

これらのカップケーキはXNUMXつの層で構成されています： クッキー、カスタード、チョコレート。 1985年にナナイモバーが選ばれました 「カナダのお気に入りのデザート」.

エッグノッグ

国内のほぼすべての冷蔵庫には、大きな水差しがあります エッグノッグ (エッグノッグ 英語で）クリスマスディナーやパーティーのゲストを楽しませる準備をしました。 これは、特にクリスマスの日に、カナダの寒い冬と密接に関連しているクリーミーな飲み物です。

今日では、さまざまなフレーバーと種類のカナダのスーパーマーケットで見つけることができます。 しかしそれでも ミルク、卵、水路で自家製エッグノッグを作る家庭はたくさんありますa、通常、液体のスプラッシュがオプションで追加されます ラム酒、ブランデー、ウイスキー。