中国のアーモンドクッキー

私たちの多くにとって、 中華菓子 甘すぎたり、あまり好きなデザートが見つからなかったりします。 よくあることですが、私はアジアのデザートやペストリーよりも西洋のデザートやペストリーの方が好きですが、それは私たちの料理が異なり、美食の習慣も異なるためです。 中国人は通常、私たちのような甘いものではなく、果物で食事を終えます。 さらに、中国のキッチンではオーブンが非常に珍しいため、たとえばケーキがほとんどありません。

しかし、検索中にクッキーのレシピを見つけ、クッキーが大好きなので家で作ってみたところ、素晴らしい結果が得られました。 試してみてください、それではあなたは チャイニーズアーモンドクッキー。

• 小麦粉の21カップ
• 砂糖3/4カップ
• 塩の1 / 4小さじ
• ベーキングパウダー小さじ1
• 3/4カップバター
• 1エッグ
• アーモンドエキス 小さじ1
• 湯通ししたアーモンド 1/3カップ
• 2大さじの水

小麦粉、塩、ベーキングパウダー、砂糖を混ぜます。 バターを切り、ペースト状になるまで砕き、卵、アーモンドエキス、水を加え、容器の側面から調合物が剥がれるまでよく混ぜます。 手でこね終えたら1時間ほど休ませます。 次に、ボールを作り、丸めて手で押しつぶし、アーモンドを真ん中に置き、押し付けて強力なオーブンで20〜25分間焼きます。